لحم الخروف اتفاية باللوز
لحم الخروف اتفاية باللوز
لحم الخروف اتفاية باللوز، هي أكلة
لذيذة جدا، من الأطباق المغربية العريقة التي يمكن أن تعديها خلال أيام عيد
الأضحى المبارك، مقاديرها جد سهلة وكذلك طريقة تحضيرها.. اكتشفي كيفية
إعدادها ضمن الورقة التالية:
المقادير
* كليو غرام ونصف لحم
الخروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
* 250 غرام من اللوز المسلوق والمقلي
والمقطر والمنشف جيدا
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق ونصف
ملعقة صغيرة زعفران العادي
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة
من الفلفل الحار الأبيض
* نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
* نصف كيلو
غرام بصل
* ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مدقوق جيدا
* كأس شاي من زيت
المائدة
* ملعقة كبيرة من السمن البلدي
* أربع فصوص من الثوم
المدقوقطريقة التحضير
* في طنجرة خاصة بالطهي، نضع البصل المفروم
ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والقزبر والبقدونس المدقوق، والفلفل
الحار الابيض، والزنجبيل، والملح والزعرفان الحر والزعفران العادي ونخلط
جيدا ثم نضيف قطع لحم الخروف ونخلطها جيدا مع العناصر حتى تنسجم جيدا، ثم
نضع الطنجرة فوق نار معتدلة، وعندما تقلى العناصر جيدا، نغمر اللحم بالماء،
ثم نغلق الطنجرة وننتظر حتى ينظج اللحم جيدا.
تنزع قشوره ويقلى في زيت ساخنة وغزيرة، ثم يقطر وينشف ويترك جانبا.
*
عندما يطهى اللحم ويتقلى وتقل مرقه، نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر السميد
أو من العسل، حسب الذوق، ونترك الخليط يقلى جيدا، حتى تصبح المرق قليلة في
الطنجرة ومخثرة.
* في إناء التقديم نضع قطع اللحم وتزين باللوز المقلي،
ويمكن أن نضيف البيض المسلوق للتزيين وأكلة شهية بألف صحة وعافية.
لحم الخروف اتفاية باللوز، هي أكلة
لذيذة جدا، من الأطباق المغربية العريقة التي يمكن أن تعديها خلال أيام عيد
الأضحى المبارك، مقاديرها جد سهلة وكذلك طريقة تحضيرها.. اكتشفي كيفية
إعدادها ضمن الورقة التالية:
المقادير
* كليو غرام ونصف لحم
الخروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
* 250 غرام من اللوز المسلوق والمقلي
والمقطر والمنشف جيدا
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق ونصف
ملعقة صغيرة زعفران العادي
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة
من الفلفل الحار الأبيض
* نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
* نصف كيلو
غرام بصل
* ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مدقوق جيدا
* كأس شاي من زيت
المائدة
* ملعقة كبيرة من السمن البلدي
* أربع فصوص من الثوم
المدقوقطريقة التحضير
* في طنجرة خاصة بالطهي، نضع البصل المفروم
ونضيف الزيت والسمن والثوم المدقوق والقزبر والبقدونس المدقوق، والفلفل
الحار الابيض، والزنجبيل، والملح والزعرفان الحر والزعفران العادي ونخلط
جيدا ثم نضيف قطع لحم الخروف ونخلطها جيدا مع العناصر حتى تنسجم جيدا، ثم
نضع الطنجرة فوق نار معتدلة، وعندما تقلى العناصر جيدا، نغمر اللحم بالماء،
ثم نغلق الطنجرة وننتظر حتى ينظج اللحم جيدا.
تنزع قشوره ويقلى في زيت ساخنة وغزيرة، ثم يقطر وينشف ويترك جانبا.
*
عندما يطهى اللحم ويتقلى وتقل مرقه، نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر السميد
أو من العسل، حسب الذوق، ونترك الخليط يقلى جيدا، حتى تصبح المرق قليلة في
الطنجرة ومخثرة.
* في إناء التقديم نضع قطع اللحم وتزين باللوز المقلي،
ويمكن أن نضيف البيض المسلوق للتزيين وأكلة شهية بألف صحة وعافية.
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحم الخروف اتفاية باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : mahee
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحم الخروف اتفاية باللوز
رد: لحم الخروف اتفاية باللوز
رد: لحم الخروف اتفاية باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعه لحم الخروف,طرق متنوعه لطبخ لحم الخروف,بالصور طريقه عمل لحم الخروف,لحم الخروف | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| كيف اطبخ لحم الخروف 2024 ,طيقه جديده لطبخ لحم الخروف | Marwa El-shazly | مطبخ اللحوم | ||
| طريقه طهى الخروف,طريقه لعمل الخروف سهله وسريعه,طريقه طهى الخروف2024 | فتاة بالحياء تجملت | مطبخ اللحوم | ||
| لحم الخروف طريقة اعداد لحم الخروف لعيد الاضحى | هبه شلبي | مطبخ اللحوم | ||
| طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 09:05 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع