أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

وصفة تشكيلة فطائر بالصور

المقادير:
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
الماء مايعجن العجينة
ذرة ملح
2 كاس دقيق.



الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير

تشكيلة فطائر بالصور

بعد التخمير

تشكيلة فطائر بالصور



الشكل الاول


مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه

تشكيلة فطائر بالصور


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

تشكيلة فطائر بالصور






نضع الحشوة في الطرف

تشكيلة فطائر بالصور

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

تشكيلة فطائر بالصور


ثم نلف

تشكيلة فطائر بالصور



تدهن ببيض مخلوط مع حليب

تشكيلة فطائر بالصور



وترش بالسمسم او حبة البركة

تشكيلة فطائر بالصور


وممكن نلصق الطرفين ببعض

تشكيلة فطائر بالصور


تشكيلة فطائر بالصور




الشكل الثاني



مقادير الحشوة
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


هذة الحشوة


تشكيلة فطائر بالصور


الطريقة
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

تشكيلة فطائر بالصور

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

تشكيلة فطائر بالصور


وتشكل باليد بهذي الطريقة

تشكيلة فطائر بالصور

تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة


تشكيلة فطائر بالصور

بعد النضج


تشكيلة فطائر بالصور


الشكل الثالث
الحشوة
جبن كيري يقطع مربعات
تقطع العجينة دوائر ثم :


تشكيلة فطائر بالصور

ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة

تشكيلة فطائر بالصور


تشكيلة فطائر بالصور

بعد النضج

تشكيلة فطائر بالصور

الشكل الرابع
الحشوة
زعتر /وزيت زيتون
تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب

تشكيلة فطائر بالصور


وتوزع الحشوة

تشكيلة فطائر بالصور

بعد النضج

تشكيلة فطائر بالصور


وهذي الفطائر بالشكل النهائي

تشكيلة فطائر بالصور




#2
انا بحب المعجناااااااااات جدااااااا

شكرا ياقمر

#3
روعه كلك ذوق
#4
شكلها شهى اوى
تسلم ايدك

#5
رووووووعه
#6
تسلم الايادى
g00d

إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
#7
تسلم إديكي جميل جدا
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
احدث سلاسل أنيقة وشيك للبنات , تشكيلة سلاسل 2024 للبنات زهره التحرير اكسسوارات ومجوهرات وأحذية
فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا ريموووو المعجنات والفطائر
افكار مميزة لتزيين فطائر صور بالخطوات لعمل بيتزا مميزة صور فطائر يمى اممم ندى ام المعجنات والفطائر
فطائر البيض مع الفلفل الاحمر طريقة تحضير فطائر البيض والفلفل الاحمر فطائر البيض مع ال جويريه المعجنات والفطائر
تشكيلة فطائر لعيون فلسطين حبيبتي sho_sho المعجنات والفطائر


الساعة الآن 10:46 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل