أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> المعجنات والفطائر

فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=49015
3161 7
#1

افتراضي فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/15508.jpg[/IMG]المكوّنات
  • 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 من البيض
  • 3 ملاعق طعام من السمن




  • ¾ كوب أو 190 مل من الماء
  • للحشوة:
  • 750 غ من لحم البقر المفروم
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء
  • 2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير

يُنخل الدقيق في وعاء كبير. تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة.
يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة.
تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة.
يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً.
يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف.
تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة.


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

مشكورة حبيبتي
فطائر شهية
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#3

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#4

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

بارك الله فيكى

ودى ووردى لك

رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#5

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#6

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية


إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
#7

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

بارك الله فيكى

ودى ووردى لك

رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#8

افتراضي رد: فطائر اللحم ع الطريقة السعودية

شكرا يا نسومة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
مئة خلطة وخلطة ¥~alaa ~¥ العناية بالبشرة
خلطات للعناية بالجسم Ana Miro العناية بالجسم
](( وصفات للعناية بكـــــــــامل الجسم )) 2024 فخامة ملكة الارشيف والمواضيع المكررة
شرائح اللحم المقليّة مع الطماطم الصغيرة المشوية على الطريقة الإسبانية محبه لله مطبخ اللحوم
موسوعه للعنايه من عبنيكي الي صابع رجلك الصغنتت مريم وسام العناية بالبشرة


الساعة الآن 12:53 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل