.gif)
تحضير اسياخ فيليه بالضآن
♨ المقادير :
♨ طريقة التحضير والطهى :
- 1 ظهر ضأن ( حوالي 2 كيلو)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حب)
- 5 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة سمسم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خضروات مشوية للتقديم
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يُغسل الظهر ويُخلى من العظم ويُترك جانباً
- تُفرم الكزبرة ، الفلفل، الثوم، الملح والسمسم (فرم خشن) وتُخلط جيداً مع الزيت
- يُفرد الظهر الضأن ويُغطى بالخليط ويُتبل بقليل من الخارج
- يُلف الظهر على هيئة أسطوانة ويُحكم
- يُقطع إلى حلقات دائرية متساوية
- تُوضع الحلقات في أسياخ معدنية مع ترك مسافات بينها وتُجهز الشواية
- تُوضع الأسياخ على الشواية وتُقلب حتى تمام النضج
- تُقدم ساخنة مع خضار مشوي( فلفل / باذنجان / كوسة)
رد: تحضير اسياخ فيليه بالضآن
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل فيليه سمك الهامور مع صلصة البقلة | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| فيليه السمك بالفرن للشيف منال العالم | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| اسياخ الفواكه بجوز الهند , فواكهه لذيذة بجوز الهند , طريقة اعداد اسياخ الفاكهه بجوز ا | محبه لله | اطباق واكلات للاطفال | ||
| فيليه الدجاج المبهر من مطبخ الشيف منال العالم تحضير فيليه الدجاج المبهر من مطبخ | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| اسياخ بتلو.طريقه عمل اسياخ البتلو | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 04:20 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع