أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> شوربات وحساء

الحريرة

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=7881
4620 6
#1

وصفة الحريرة

الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن آان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا
مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك.
المقادير
2/1 آيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن ??????
1 ملعقة صغيرة آرآم ??????
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ??????
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ??????
4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ??????
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون ??????
2 ملعقة سمنة أو زبدة ??????
4/3 آوب آرفس ??????
1 بصلة، مفرومة ??????
1 بصلة حمراء مفرومة ??????
2/1 آوب آزبرة خضراء مفرومة ??????
5 حبات طماطم متوسطة الحجم ??????
7 آوب ماء ??????
4/3 آوب عدس أخضر ??????
علبة حمص ( 375 غرام)، مصفاة من مائها ??????




100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية ??????
2 بيض ??????
عصير ليمونة ??????
الطريقة
1. في قدر آبير، توضع اللحمة مع الكرآم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس
والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات
آبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
2. يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر
على نار هادئة لمدة ساعتين.
3. قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك
على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي
البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم.


#2

افتراضي رد: الحريرة

حبيبتي هاي مش حريرة مغربية الحريرة المغربية مختلفة كثير و مش بتتعمل بالمعكرونة بنحط فيها طحين مضروب في مية باردة علشان تختر شوية
احاول احطها لك ان شاء الله
#3

افتراضي رد: الحريرة

حبيبتي عريج الوفاء للحريرة المغربية انواع كثيرة وهده واحدة منها و الي بالطحين اعرفها كمان وفيه حريرة اليومية الي ممكن تكون بدون لحم والحريرة ا.......لقارصة...و..و....
راح احط انواع كثيرة انشاء الله عن قريب. تحياتي
#4

افتراضي رد: الحريرة

مشكورة ..... مشهية .... جاري النسخ لعملها .... تسلم الايادي.
#5

افتراضي رد: الحريرة

تسلم ايدك
#6

افتراضي رد: الحريرة

رد: الحريرة
إظهار التوقيع
توقيع : نجمة منورة
#7

افتراضي رد: الحريرة

رد: الحريرة
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقةتحضير شوربة الحريرة المغربية ,طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية العدولة هدير شوربات وحساء
شوربة الحريرة ,طريقه تحضير الحريرة للشيف منال العالم وغارت الحوراء شوربات وحساء
شوربة الحريرة من مطبخي,الحريرة المغربية على طريقتي,طريقة تحضير الحريرة بالصور ام الاء وبيان2 من مطبخي
شوربة الحريرة الحمراء.طريقة تحضير الحريرة الحمراء محبة صديقاتها شوربات وحساء
الحريرة للشيف منال العالم ريموووو شوربات وحساء


الساعة الآن 11:00 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل