المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مسقعه بالحمة المفرومة
المقادير:
ـ كيلو باذنجان اسود رومي .
ـ ربع كيلو فلفل اخضر رومي .
ـ عدد 2بصلة متوسطة الحجم.
ـ نصف كيلو لحمة مفرومة.
ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة،
ـ ملعقتان من صلصة الطماطم.
وعدد 2 بطاطس
ـ كيلو باذنجان اسود رومي .
ـ ربع كيلو فلفل اخضر رومي .
ـ عدد 2بصلة متوسطة الحجم.
ـ نصف كيلو لحمة مفرومة.
ـ ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة،
ـ ملعقتان من صلصة الطماطم.
وعدد 2 بطاطس
الطريقة :
نبداً باللحمه تقطع بصله كبيرة ويوضع عليها الملح والفل حسب الرغبة وضعى فوقها اللحمه وضعبها على النار حتى تنضج
نبداً باللحمه تقطع بصله كبيرة ويوضع عليها الملح والفل حسب الرغبة وضعى فوقها اللحمه وضعبها على النار حتى تنضج
ـ تقطع البطاطس إلى قطع صغيرة وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها دهبى .
ـ ويقطع الباذنجان الأسود والفلفل الرومي إلى شرائح عريضة بالطول، ويتم قليهما في زيت مع ملاحظة خفض درجة النار.
ـ بعد ذلك ترص طبقات من الباذنجان الأسود المقلي على شكل دوائر في صينية وطبقة من الفلفل الاخضر المقلى وطبقة من اللحم وطبقة من البطاطس ثم ترص طبقة من الباذنجان وطبقة اخرى من الفلفل الأخضر المقلي على سطح الصينية.
ـ تذوب ملعقتان من صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء أو مرقة الدجاج، ويضاف فوقها بيضه او حسب الرغبه ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وتصب على صينيه المسقعه وتترك على نار هادئة.
ـ بعد أن تتشرب الصينية صلصة الطماطم، يتم تسخين الفرن الكهربائي على درجة 180 درجة مئوية وتدخل فيه صينيه المسقعه لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وجهها
ـ ويقطع الباذنجان الأسود والفلفل الرومي إلى شرائح عريضة بالطول، ويتم قليهما في زيت مع ملاحظة خفض درجة النار.
ـ بعد ذلك ترص طبقات من الباذنجان الأسود المقلي على شكل دوائر في صينية وطبقة من الفلفل الاخضر المقلى وطبقة من اللحم وطبقة من البطاطس ثم ترص طبقة من الباذنجان وطبقة اخرى من الفلفل الأخضر المقلي على سطح الصينية.
ـ تذوب ملعقتان من صلصة الطماطم في نصف كوب من الماء أو مرقة الدجاج، ويضاف فوقها بيضه او حسب الرغبه ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وتصب على صينيه المسقعه وتترك على نار هادئة.
ـ بعد أن تتشرب الصينية صلصة الطماطم، يتم تسخين الفرن الكهربائي على درجة 180 درجة مئوية وتدخل فيه صينيه المسقعه لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وجهها
وده شكلها النهائى
وبالهنا و الشفا
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
تسلم الايادى يا جميل
إظهار التوقيع
توقيع : حسناء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
تسلم ايدك ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
إظهار التوقيع
توقيع : النجمة الذهبية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المسقعة من مطبخى من ايديا وحياة عنيا
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تجميع مواضيع العضوات متجدد دائما (حلويات شرقيه وغربيه) | سيسو زيزو | من مطبخي | ||
| بالصور طريقة عمل المسقعة . المسقعة على طريقتي . طريقة عمل المسقعة | τнє τɪмє σf sυиsєτ | من مطبخي | ||
| تجميع اكلات وحلويات العيد ( من مطبخ العدولات الحلوين ) كل عام وانتم بخير | سيسو زيزو | اكلات عدلات | ||
| تجميع مواضيع العضوات متجدد دائما (مقبلات ومعجنات ) | سيسو زيزو | من مطبخي | ||
| طريقة عمل المسقعة بالباشميل والسجق من مطبخى مطبخ نودى | ام سيف 22 | من مطبخي | ||
الساعة الآن 12:38 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع