عدلات
(
https://adlat.net/index.php
)
-
اكلات واطباق رئيسية
(
https://adlat.net/forumdisplay.php?f=10
)
- -
صنية امكرونه باالباذنجان
(
https://adlat.net/showthread.php?t=8942
)
وزه
24-05-2011 01:42 AM
صنية امكرونه باالباذنجان
:9-61::9-61:
:9-61::9-61:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صينية
المكرونة
بمكعبات
الباذنجان
..بالصور
https://up.qatarw.com/get-4-2009-x28vgo8o.jpg
المقادير:
- كيس مكرونة نصف كيلو
- 4 حبات باذنجان
- 4\1 كيلو زيتون اسود خالى من البذر
- 1و2\1 كيلو طماطم او علبتين كبار صلصة طماطم
- 1 بصلة مبشورة
- 4 ملاعق كبار زيت للصلصة
- زيت لتحمير الباذنجان
- دقيق للباذنجان
- ملح حسب الرغبة
- جبنة موزاريلا
https://up.qatarw.com/get-4-2009-rglkgvec.jpg
الطريقة:
- تسلق
المكرونة
وتصفى من الماء ثم نسخن الزيت ونضع عليه البصلة المبشورة ونحركها الى ان يصفر لونها
- ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاط مع قليل من الماء بعد ان تتسبك وتنضج نضع لها الملح والزيتون والريحان ونطفى عليها
https://up.qatarw.com/get-4-2009-7xaqs8wk.jpg
- يقطع
الباذنجان
مكعبات ويغطى بالدقيق ويحمر فى الزيت ثم يوضع على ورق لامتصاص الزيت
https://up.qatarw.com/get-4-2009-xa7ha9op.jpg
- نضع جزء من الصلصة على
المكرونة
ونقلبها جيدا
https://up.qatarw.com/get-4-2009-i6mg1y47.jpg
- ثم نضع نصف مقدار
المكرونة
فى
صينية
فرن
https://up.qatarw.com/get-4-2009-071v3tez.jpg
- ونضع فوقها جزء من
الباذنجان
وقطع الجبن الموزاريلا ثم جزء من الصلصة
https://up.qatarw.com/get-4-2009-9d50dv4g.jpg
- ثم نكرر الطبقات بوضع المكروة والباذنجان ضم الصلصة ثم الجبنة ثم ندخل الصينية الى الفرن الى ان تسيح الجبنة ,
تقريبا من 20 دقيقة الى نصف ساعة
الشكل النهائى
https://up.qatarw.com/get-4-2009-x28vgo8o.jpg
بالهناء ةالعافيه
أم هاني
30-05-2011 04:20 PM
رد: صنية امكرونه باالباذنجان
حلوه الوصفة بجربها انشاء الله
ام فاطمة
31-05-2011 10:05 PM
رد: صنية امكرونه باالباذنجان
:024:تسلللللللم اديككى يا احلى شيف
سـاسو
14-06-2011 09:02 AM
رد: صنية امكرونه باالباذنجان
مشكوررررر
الساعة الآن 02:12 AM