|
طريقه عمل الفسيخ طريقة تمليح السمك البورى
اولا - كل سنه وانتم طيبين - شم النسيم على الابواب وكلنا بنحب الفسيخ فقلت اقول لكم على طريقته
علشان نعمله فى البيت ويكون نظيف وامن ثانيا المقادير كيلو فسيخ طازج وليس مثلج نصف كيلو ملح خشن معلقة صغيره كركم معلق صغيره شطه - اختيارى 2 معلق زيت علبه محكمه الغلق او اكياس نايلون حوالى 3 اكياس الطريقه نضع الفسيخ فى الشمس لمده 3 ساعات - نعلقه من الديل فى دوباره او خيط بحيث يتخلص من الماء نحضر ماء دافىء وقطعه قماش نظيفه - نبلها فى الماء ونمسح بها سمك البورى نخلط الملح والكركم والشطه ونحشى بها خياشيم السمك ونضع على السمك من الجهتين ثم نضع السمك فى العلبه خلف خلاف ونضع عليهم الزيت ثم نغلقها جيدا وبعد اسبوع نغير وضع العلبه من غير ما نفتحها علشان السمك كله ياخد ملحه واذا كنا حنعمله فى الاكياس النايلون فنضع فى الكيس الاول ونغلقه جيدا ثم الكيس الثانى الثالث كذلك ولا نفتح عليه الا بعد خمسه عشر يوما وبالهناء والشفاء ملحوظة - انا كتبت فى الاول كيلو فسيخ والصح هو كيلو سمك بورى ومره اخرى كل سنه وانتم طيبين |
رد: طريقه عمل الفسيخ
وانتى طيبه يا زوزو شكرا ع الوصفه حبيبتى وجارى التقييم
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
تسلمى انا شفتها عملى فى برنامج المطبخ على نور الدنيا للشيف محمد حامد كانت جامدة موت بس عايزة طرقة العنبرية لو تعرفوا
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
يسلمو ياقمر
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
فسيخ يستاهل التقييم.
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
شكرا حبيبتى لافالانتينا وشكرا على التقييم
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
اشكرك ام جنى وبس - هو فعلا الشيف محمد حامد عملها بس انا بعمل الطريقه دى على طول وبيكون نظيف وطعمه خطير
بالنسبه للعنبريه - لو لها اسم تانى تقوليه يمكن يكون عندنا لها اسم غير ده وهل هى من انواع الاسماك مثلا مثل الملوحة ولا تقصدى العزيزية ودى نوع من الحلويات |
رد: طريقه عمل الفسيخ
حبيبتى ام وليد اشكرك على مرورك الجميل وجربى وحتدعيلى
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
هبه الرحمان 2 شكرا لمرورك وشكرا على التقييم
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
اختى رانيا الزناتى شكرا لكى والقبلات وصلت وربنا يحفظ لك بناتك وتفرحى بيهم ان شاء الله
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
مع إني في حياتي مكلتش فسيخ بس عجبتني نصيحتك انو يتعمل في البيت عشان قصص التسمم اللي بنقراها كل سنه وتسلم إيديكي يازوزو , وكل سنة وانتو طيبين |
رد: طريقه عمل الفسيخ
جميل اوي
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
جميل يا غالي
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
حبيبتى نيفين وانت بالف صحه وسلامه وشكرا لمرورك يا قمر
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
حبيبتى يارا بالف هنا وشفا وشكرا مرورك اسعدنى
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
مشكوره على الوصفه
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
الشكر ليكى انتى يا قمر على مرورك وتشريفك لى وبارك الله فيكى
|
رد: طريقه عمل الفسيخ
https://upload.3dlat.com/uploads/13335165178.gif
اختيارات رائعه تسلم يدك ودى لك https://upload.3dlat.com/uploads/13335165178.gif |
رد: طريقه عمل الفسيخ
حبيبتى ريمووو شكرا لتشريفك موضوعى
وشكرا على الوردة الجميلة |
رد: طريقه عمل الفسيخ
فكرتينى يا ماما
انتى اللي جيبتيه لنفسك اعمليه وانا اجى اكل علي الجاهز ههههههه تسلم ايدك الموضوع جميل والطريقه سهله |
رد: طريقه عمل الفسيخ
اقتباس:
ان شاء الله اعمل وتاكلى على الجاهز هى عادتك ولا حتشتريها ههههههههه |
رد: طريقه عمل الفسيخ طريقة تمليح السمك البورى
|
| الساعة الآن 08:36 PM |