اولا المقادير


بصل + طماطم + زيت زيتون +لحمه مفرومه +باذنجان + بطاطس + شبت +بقدونس+ نعناع +جزر+ فص ثومه

والبهار (ملح- كزبره جافه - كمون - فلفل اسود -بربيكا "فلفل حلوا مطحون" - كركم )




الطريقه :


https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183696.png





نقطع الطماطم والبصل ونرشه بشوي زيت زيتون وشوي ملح عشان يذبل





https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183697.png


وندخلها الفرن حتى تذلبل اشوي





https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183698.png


بعد كذا نجيب مقادير اللحمه





https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183699.png


نبشر الجزر ونفرم البقدونس والنعناع والشبت بالسكين زين ونهرس الثومه وما حطيتها كلها وطبعا ماننسى الملح


https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183700.png





نطلع البصل من الفرن


https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183701.png


ونوزع عليه اللحمه





https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183702.png




نجيب البطاطس والباذنجان ونقطعه شرايح

https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183703.png

https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183704.png

https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183705.png

https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183706.png

نرشه بزيت زيتون وملح ونغطيه بقصدير وندخله الفرن درجة 400 بالكهربائي لمده تقريبا 40 انا حسبت لها 30 بس لقيتها ما نضجت وزودت الوقت


https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183707.png




قبل ما تخلص بشوي نسوي باشاميل طريقتي في الباشاميل هي ( ربع ك حليب جاف مع ربع ك دقيق ابيض وملعقه زيت زيتون ورشة ملح وفلفل ابيض مع كوبين ماي نخلطهم سوا ونحطهم على النار حتى تثقل )




https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183708.png

نحمرهم



https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183709.png

وهذي عروستنا جاهزه





https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183710.png

وهنا الذ قطعه فنيه https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183711.png


https://www.hayah.cc/forum/imgcache/183712.png


والف هنا وعافيه