كفتة باللبن
 

250جرامكفتة2ملعقة كبيرةدقيق2ملعقة كبيرةزيتخليط اللبن6كوبزبادي (روب)1كوبماء1حبة كبيرةبيض2ملعقة صغيرةنشا2ملعقة صغيرةملح1ملعقه كبيرةزيت ذره4فصثوم مهروس4/1كوبكزبرة مفرومه
1.شكلي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها بالدقيق.
2.في مقلاة سخني الزيت، اقلي الكفتة لتصبح ذهبية اللون، اتركيها جانبا.
3.خليط اللبن: في قدر ضعي الزبادي، الماء، البيضه، النشا والملح. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي بهدوء الى ان يختلط جيدا ويذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية الى ان يغلي. اعيدي الكفتة الى اللبن، واتركيه يغلي بهدوء 10 - 15 دقائق الى ان تنضج الكفتة ويتماسك اللبن قليلا.
4.في مقلاة صغيرة سخني الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الكزبرة وقلبيها مع الثوم لبضع ثواني الى ان تذبل. اضيفيه الى اللبن. قدميه بجانب الأرز.

https://www.manalonline.com/upload/1001_1_416.jpg

...
♥

رد: كفتة باللبن
 

رد: كفتة باللبن
 

رد: كفتة باللبن
 

رد: كفتة باللبن
 

رد: كفتة باللبن