السمك المحشى الحار بالخلطه
https://upload.3dlat.com/uploads/13431762255.jpg
https://upload.3dlat.com/uploads/13431762241.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/13431762242.jpg [/IMG]https://upload.3dlat.com/uploads/13431762244.jpg الطريقة : 1- الحشوة : يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد 2- البهارات : تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود 3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج 4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر 5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت 6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر 7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء 8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها 9- صلصة الطحينة : يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة ثم تضاف شوية ماء و تخلط 10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم 11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص https://upload.3dlat.com/uploads/13431762243.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/13431762256.jpg منقوووووول |
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
ياجااامد طباخة ماهرة
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
منووووووووره
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
يتصفح الموضوع حالياً : 15 (1 عدلات و 14 زائرة)
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
يسلمووووو الايادي
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
يعطيك العافييه
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
منوووورات
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
يسلموووو
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
منووووووره
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
مشكوررررررررة
|
رد: السمك المحشى الحار بالخلطه
منوووووره
|
الساعة الآن 10:49 AM |