طريقة عمل حساء الشتاء بالحبوب الجافة
المقادير: * 2كلغ لحم خروف * بصل * 3حبات بندورة * 5 فصوص ثوم * كأس ونصف عدس * كأس ونصف بازيلاء * كأس ونصف من الفصولياء الجافة منقوعة * كأس ونصف من الحمص منقوع * كأس ونصف من الفول الجاف منقوع * نصف كاس أرز * 3 أغصان من الكرافس * كزبرة * كأس دقيق الفريك (التشيشة) * ملعقة ونصف من الفلفل الاحمر * فلفل أسود"حسب الرغبة" * قرفة"حسب الرغبة" * ملح"حسب الرغبة" https://upload.3dlat.com/uploads/12921131121.jpg طريقة التحضير: * أولاً نقوم بوضع ماء في الطنجرة ونضيف اللحم مع الزيت والثوم والملح ونضيع جميع الحبوب المكتوبة في المقادير * ثم نضيف الكزبرة والبصل والبندورة والكرفس وتكون غير مقطعة * ثم نضيف الفلفل الأحمر والأسود والقرفة ونغطي القدر ثم نتركها حتى ينضج مع تفقد الماء من حين لآخر * ونضيف الأرز في القدر 10 دقائق تقريباً قبل النضج الكامل. * وبعد النضج نقوم بنزع اللحم ونطحن الحبوب ثم نضيف الماء الساخن * ثم نغسل دقيق الفريك أو الشعير ثم نضيفه في القدر ونتركه ينضج لبضع دقائق. * ثم ننزع القدر من على النار ونزينها بالكزبرة المفرومة. * وأخيراً نقدم الشوربة ساخنة فهي لذيذية جداً خصوصاً في فصل الشتاء وصحتين. |
بارك الله فيكِ
|
رد: طريقة عمل حساء الشتاء بالحبوب الجافة
|
رد: طريقة عمل حساء الشتاء بالحبوب الجافة
جميل غاليتى
تسلم ايدك بارك الله فيكى |
رد: طريقة عمل حساء الشتاء بالحبوب الجافة
تسلم الايادي
|
الساعة الآن 07:00 PM |