طريقة عمل اسكالوب الدجاج ...بالصور


المقادير:

صدر دجاجة

كعك أو خبز يابس مطحون ناعم

رشة ملح

رشة فلفل

رشة بهار الكاري

رشة زنجبيل مطحون

بياض بيضة

زيت للقلي

https://upload.3dlat.com/uploads/129073108920.gif

الطريقة:


قطي صدر الدجاجة الى شرائح رفيعة السماكة كما هو مبين في الصورة


https://upload.3dlat.com/uploads/12913321371.gif


اطحني الخبز أو الكعك بمطحنة البلندر طحناً ناعماً ثم أضيفي له رشة الملح و الكاري و الزنجبيل و اخلطي المكونات مع بعض

اغمسي قطع الدجاج في وعاء فيه بياض بيضة ثم بعدها غطيها بالكعك المطحون الذي أعدتيه سابقاً

صبي في مقلاة القليل من الزيت و ضعيه على نار خفيفة حتى يحمى ثم اقلي سرائح الدجاج على الجانبين حتى تزهر و يصبح لونها ذهبياً

قدميها في طبق مع البطاطس المقلية و مع الصلصة التي تفضلين كالصلصة البيضاء أو المايونيز


https://upload.3dlat.com/uploads/12913317862.png




و بالهناء و الشفاء


https://upload.3dlat.com/uploads/12913317863.png