طريقة عمل قوالب اللحم المفروم بالبطاطس المهروسة
المقادير: https://upload.3dlat.com/uploads/12947832411.jpg مقادير اللحم: * 500 جرام لحم مفروم * 1 ملعقة طعام خردل * 1/2 ملعقة طعام معجون بندورة * 1 بصل مفروم * 1 ملعقة شاي شطة * 1 ملعقة طعام بقسماط * 1 ملعقة شاي ملح * 1 ملعقة شاي قرفة * 1/2 ملعقة شاي بهار حلو * 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود https://upload.3dlat.com/uploads/128711515712.gif مقادير الحشوة: * 2\1 كيلو بطاطا (حبتين) * 4\1 كوب حليب * 1/2 ملعقة شاي ملح * 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود * 1/2 ملعقة شاي كمون https://upload.3dlat.com/uploads/128711515712.gif طريقة التحضير اللحم * اخلطي المكونات جيداً. * خذي اللحم وضعيه في طنجرة. * ضعي فحمة مشتعلة وضعيها في فنجان القهوة. * ضعيها في وسط اللحم واسكبي القليل من الزيت على الفحم. * غطي الطنجرة واتركيه جانبا حتى ينتهي الدخان. * اصنعي من الكفتة كرات بحجم الجوز، احفريها من المنتصف مثل الكوب أو الفنجان. * ضعيها في طبق فرن مدهون بزيت الزيتون. https://upload.3dlat.com/uploads/128711515712.gif طريقة التحضير الحشوة: * اسلقي البطاطا، اهرسيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون. * أضيفي له الحليب وقلبيه جيدا. * ضعيه في قوالب اللحم وأدخليه الفرن حتى يتحمر. |
|
رد: طريقة عمل قوالب اللحم المفروم بالبطاطس المهروسة
|
رد: طريقة عمل قوالب اللحم المفروم بالبطاطس المهروسة
|
الساعة الآن 06:39 AM |