العيش التوست
المقادير 2 كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة و نصف خميرة ثلثين كوب سكر 2 ملعقة صغيرة ملح ربع كوب مرجرين ( أو سمن نباتي ) 6 كوب طحين الطريقة - اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني أو الرغوة على الخميرة . - اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني . - امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و اضيفيه لمزيج الخميرة , اضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق ( في حال استخدام اليد اعجني بمقدار 200 عجنة تقريبا ). - ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة . - ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات . - اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها . - حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف , تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة . - اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها ثم قسميها إلى قسمين او ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ) . - إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة . - ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب . - غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب . - حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالإحمرار افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع . - اخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و احكمي الاغلاق و دعيها لمدة ساعة . - قطعي التوست شرائح و استخدميه , و ستدهشكِ طراوته و لذته . يارب يعجبكم https://upload.3dlat.com/uploads/13115777371.jpg |
رد: العيش التوست
رووووووووعه تسلم الايادى يا جميل |
رد: العيش التوست
شكراااا يا روحي عاله العيش التوست |
رد: العيش التوست
تحفه حجربها ان شاء الله
|
رد: العيش التوست
مرررررررة رووووووووووعة يا عسل
|
رد: العيش التوست
تسلم ايدك
هخلى ماما تعمله وادعيلك |
رد: العيش التوست
|
رد: العيش التوست
تسلم ايدك غاليتى
|
رد: العيش التوست
|
رد: العيش التوست
حلوة جدااااااااا
|
رد: العيش التوست
اقتباس:
ده من زوقك:give_rose: |
رد: العيش التوست
يسلمو الايادى
أحلى ما فيها بسيطة وما تحتاجش وقت كتير |
رد: العيش التوست
اقتباس:
|
الساعة الآن 01:18 PM |