الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
8 مرفق
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4003857141.gif https://adlat.net/attachment.php?att...1&d=1400388574الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه----احلى كنافة كنافة و لا اطعم-من كدا ---تجديد فى ىعمل الكنافة المقادير لصينيه متوسطه مقاس 30 1/2 نص باكيت كنافه أو ربع كيلو كنافه طازجه 1/2 نص كيلو جبنه عكاوي ( يمكن استخدام مزيج من العكاوي و المتزريلا ) 1/2 ملعقة صغيره صبغة الكنافه الحمرا 1/2 كوب صغير أو فنجان سكر ناعم مش بودره 1/2 كوب صغير أو فنجان سمن بدرجة حراة الغرفه ( أو سائح مش سخن ) شيره بدرجة حرارة الغرفه فستق مجروش للزينه الطريقه نقطع الجبن العكاوي شرائح و ينقع في الماء طول الليل مع تغيير الماء أربع مرات تقريبا مع الضغط الخفيف عالجبن عند تصفيته من الماء و تغييره في كل مره لازالة الملوحه من الجبن https://adlat.net/attachment.php?att...1&d=1400388574 نصنع الشربات و يترك ليبرد ( 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير نص ليمونه صغيره كلها عالنار و لا تقلب الا بعد زوبان السكر و تقلب بخفه حتي لا يدخل فيها الهواء ثم نهدئ النار و تترك لتغلي لمدة 5 دقائق ثم نضع المنكهات المرغوبه مثل الفانيلا و تقلب و نطفئ النار و تترك لتهدأ) نقطع الكنافه ناعم جدااا و يمكن استخدام محضرة الطعام و نضع علي الكنافه السكر و السمن ( تذاب الصبغه في السمن و تضاف علي الكنافه ) انا هنا نسيت احط اللون قبل التصوير و وضعتها بعد التصوير [/CENTER] [CENTER تخلط جيدااا و تدهن الصينيه بالسمن و تفرد نص كمية الكنافه بالصينيه و تضغط جداااا و تكبس و يمكن استخدام صينيه اصغر في الكبس او طبق او كوب قاعته عريضه او باليد المهم تكبس كوييييييس جدااااااااااااا ] https://adlat.net/attachment.php?att...1&d=1400388574 هنا اللون باهت مفيش مشكلة بيكون اللون وردي ثم يظهر اللون بعد النضج و هتلاحظوها بالصور ثم تفرد الجبنه فوق الكنافه و تساوي السطح دون الوصول للأطراف https://adlat.net/attachment.php?att...1&d=1400388997 ثم نضع النص الباقي من الكنافه و يوزع علي الجبنه ليغطيها كلها و نضغط بخفه عليها لتساوي السطح https://adlat.net/attachment.php?att...1&d=1400388997 و يمكن عملها طبقتين فقط تفرد كمية الكنافه كلها و تكبس في الصينيه ثم توزع عليها الجنبه ) هنا عملت النوعين الصينيه الأولي طبقتين فقط و الثانيه ثلاث طبقات محشوه بالجبن تدخل الفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره عاليه و نضعها بالوسط حتي النضج و هتعرفيها من الأطراف و انها بدات تنفصل عن اطراف الصينيه و تسقي بالشربات اول ما تطلع من الفرن و تترك لتهدأ جيدااااا و تتماسك الجبن اللي فيها و تزين بالفستق المجروش او حسب الرغبه https://adlat.net/attachment.php?att...1&d=1400388997 ثم تقطع و تقدم دافئه مع الشربات وبالهنا و الشفا[/CENTER] |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
اقتباس:
|
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
حلوة جداااااا |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
تسلم ايديكى |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
تسلم ايدك يا قمر
|
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
ربنا حلى ايامك يا جميل متحرمش من مرورك دايما نورتينى |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
تسلمى من كل شر يا رب متحرمش من مرورك دايما نورتينى |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
تسلميلى يا جميل و تسلمى من كل شر والف هنا و شفا متحرمش من مرورك دايما نورتينى |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
الففففففف هنا و شفا |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
تسلمي يا قمر |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
يسلمو حبيبتي |
رد: الكنافه الحمرا بالجبن ( الكنافه النابلسيه
تسلمي على الوصفة الحلوة نتمنالك دواااااااااام التقدم والإبداع
مع احترامي |
الساعة الآن 12:24 AM |