فطـــآئر الدجــآج و صلصــة البشــآميــل بالصور
؛،’ فطـــآئر الدجــآج و صلصــهـ البيشــآميــل ’،؛ ؛،’،؛،’،؛،’،؛،’،؛ المقــآديــــــــــر / عجــيــنــهـ البف بــآستــري ( طريقة صنعـهـآ مـوجــودهـ على النت ) لــكـن يجـب تحضيرهـآ يـوم قبل على الآقـــل حتى تكــون جــآهـزهـ تمـآمـآ للآستعمـآل الحشـــــــو × شرائـح دجـآج مسلوقـهـ و مفتتـهـ بــآزيــلآء مسـلـوقــهـ ( جلبـــآن) جـــــــبـــن صلصــهـ البيشــآميــل https://upload.3dlat.com/uploads/13020282421.jpeg يسلق الدجــآج مـع البـآزلآء في مـآء بـهـ زيـت و ملــح ، بعــد النضـج تفتت قطع الدجـآج و تخـلـط في وعـآء مـع البـآزلآء ، الجبــن و صلـصة البيشـآميـل ( من الآحسن تكـون ثقيــلهـ شـويـهـ ) افردي عجينـهـ البـآستـري فــوق سطـح مدهـون بالزيت او مرشـوش بالطحيـن ( الفريـنـهـ ) , افردي العجينـهـ طـوليـآ على شكـل مستطـيــل ثـم قسميـهـآ بخـطـين وهمييـن الى ثلآث آقســآم، بعـدهـآ قسمــي الجـزئيـن الخارجين ( جزء يمين و جزء شمال افقيـآ الى آجـزاء متساوية العرض بحدود 2سم https://upload.3dlat.com/uploads/13020282422.jpeg بعــد آن تنتهــي مـن تقسيـم قطـعـة العجيـن كلهـآ ( يمكن صنـع اكثر من وآحدة حسب العدد و كمية العجينة ) ضعــي الحشــو فـوق الجـزآ الوسط من العجين الذي بقي دون تقسـيـم ثـم غطـي الحشو بالجزآين الآيمـن و الآيسر بالتـدآول / يمين ثم شمال، فيمـين فشمـآل ... https://upload.3dlat.com/uploads/13020282423.jpeg هكـذآ حتـى تنتهـي ( شكـل ظفيرهـ تقريبـآ ) https://upload.3dlat.com/uploads/13020282424.jpeg دهنيهـآ بصفـآر بيضـهـ و رشـي عليهـآ حبـآت سمسم و حبـهـ طيبـهـ ( اذا حبيتي ) تدخـل في فرن متـوسط الحرآرهـ ، غير ساخن حتى لآ تتحمـر سطحيـآ و تبقـى غير نـآضجـهـ من الدآخـل بعـد آن تتحمــر، تقـطـع بهـآد الشكــل https://upload.3dlat.com/uploads/13020282425.jpeg و تقـدم للآحبــهـ، صحــهـ و هنــــــــآ |
رد: فطـــآئر الدجــآج و صلصــة البشــآميــل بالصور
تسلمى ع الطريقة
|
الساعة الآن 05:52 PM |