الحمام المحشى بالبصل والكمون,طريقة تحضير الحمام المحشى بالبصل والكمون
المقادير:
4 وحدات حمام
3 وحدات بصل
2 ملعقة كبيرة
كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
زبيب
زيت نباتى
2 فص مستكة
3 حبات حبهان
ورق لورو
كبد وقوانص الحمام
طريقة التحضير:
نظفى الحمام جيداً وجففيه ،
* الحشوة :
اخلطى كل من البصل المفروم والفلفل الأسود والكمون والملح ويقلب جيداً
ثم احضرى مقلاة متوسطة الحجم وضعيها على النار وضيفى القليل من الزيت ثم
ضيفى إليه خلطة البصل بالكمون والبهارات قلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى الزبيب
اغلقى الحمام بخلة خشب أو خيطيه ،
احضرى اناء عميق وضعيه على نار عالية وبه القليل من الزيت ثم ضعى فى الزيت
فص المستكة والحبهان وشوحى الحمام المشوى ويقلب لدقيقتين ثم ضيفى اليه
الماء وأوراق اللورو وغطيه حتى ينضج .
مع متابعة الاناء اذا احتاج للماء قومى بإضافته حتى تمام النضج .
، ضيفى الملح حينما يقترب الحمام من النضج
عند تمام النضج انقلى الحمام من الشوربة وضعيه فى صينية فرن مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت ورصى الحمام وادخلى الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يصبح لونه ذهبى ” مع التقليب “على جميع الجهات
وبالصحة والهنا
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحمام المحشى بالبصل والكمون,طريقة تحضير الحمام المحشى بالبصل والكمون
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحمام المحشى بالبصل والكمون,طريقة تحضير الحمام المحشى بالبصل والكمون
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحمام المحشى بالبصل والكمون,طريقة تحضير الحمام المحشى بالبصل والكمون
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحمام المحشى بالبصل والكمون,طريقة تحضير الحمام المحشى بالبصل والكمون
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الوادى 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحمام المحشى بالبصل والكمون,طريقة تحضير الحمام المحشى بالبصل والكمون
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| انواع الحمام ما هى انواع طيور الحمام | لافالانتينا | عالم الحيوانات والطيور | ||
| إزالة بقع الحمام ومنع الروائح الكريهة | زهرة الأوركيدا | افكار وتجارب منزلية | ||
| تنضيف وتنظيم الحمام بالصور | زاهرة الياياسمين | افكار وتجارب منزلية | ||
| أغلى أنواع الحمام في العالم , معلومات عن اغلى انواع الحمام , صور لاغلى انواع الحمام | صفاء الحياة | عالم الحيوانات والطيور | ||
| طريقة : الحمام المحشى الجامد | زاهرة الياياسمين | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 07:31 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع