طريقة عمل مكرونة بالنقانق

لذيذة وسريعة

٦ نقانق لحم البقر، أو دجاج
٥٠٠ غرام معكرونة، أقلام
١ فلفل أخضر، رومي
١ فلفل أحمر
١ فلفل أصفر
١ بصل
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون، (إختياري)
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
١⁄٢ كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة زيت

١. تسلق المكرونه 75%، تصفى وتترك جانبا.
٢. يقطع البصل والفلفل بالوانه الى مكعبات صغيرة.
٣. يوضع الزيت في اناء الطهى ويضاف اليه البصل والفلفل ويوضع على النار .
٤. تقطع النقانق بالورب وتضاف للخليط السابق وتحرك المكونات معاً.




٥. تضاف صلصة الطماطم للخليط السابق ويضاف لها الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر ويضاف اليها الماء وتترك حتى تنضج(يجف الماء نهائيا).
٦. تضاف المكرونه للخليط وتقلب وتترك على نار هادئة حتى تنضج.