وسع وسع الطرب وصل ولسه سخن

ازيكم يا اشطر شيفات
النهارده جيبلكوا طريقة الطرب من مطبخى وبالصور
عاوزه تسقيف حاد لانى الموضوع متعوب عليه والله
وما تنسوش التقييم
دى اول مرة انزل موضوع هنا

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفروم يكون تلته ملبس
ملبس يعنى دهن مش الملبس بتاع الافراح
2 بصلة مفرومه معصور منها الميه
وخلى المية على جنب علشان هنعوزها بعدين

منديل الخروف
ام ك بهارات لحمة
ملح
1 م ك فلفل
1 م ص جنزبيل بودرة
1 م ك صلصة طماطم

نحط اللحمة والبهارات والبصل
كله مع بعض ونعجنها كويس

نجيب المنديل بتاع الخروف
ونقطعه مربعات علشان نلف بيه الكفته
زى كده
[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210296422892.jpg[/IMG]
وبعدين نلف كل صوبع كفتة ونغمس ايدينا بمية البصل واحنا بنلف الكفتة ومن حواليه قطعة المنديل
لحد ما نخلص الكمية [IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210348704558.jpg[/IMG]
نحمر الطرب عن طريق نظام الصدمة وبعدين نرصه فى الصينية
يكمل النضج فى الفرن
نجهز 2 حبة بطاطس متقطعين
علشان يكونوا البطانة بتاعة الصينية
[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210302262143.jpg[/IMG]

ونرص الطرب فوق البطاطس

[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210302936152.jpg[/IMG]

وندخل الصينية فى الفرن
لحد ما تنضج

[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210304147323.jpg[/IMG]
وبعد التقديم
[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210305856213.jpg[/IMG]

ومع سلطة طحينة وعيش واديها

[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210306965514.jpg[/IMG]
[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/11/13210307571680.jpg[/IMG]

وبالهنا والشفا

ومتنسوش التقييم ليا