جراتان الخرشوف

المكونات

5 خرشوف.

125غ جبن الروكفور.

2 ملاعق كبيرة كريمة طازجة.

100غ جبن مبشور.

قليلا من الزبدة.

باقة صغيرة سبانخ.

كوب صغير خل.

رند.

ملح.





فلفل.



طريقة التحضير

ضعي الخرشوف في القدر ثم ضيفي الخل و قليلا من الماء.
ضيفي الرند و الملح و اتركيه يطهى لمدة 40 دقيقة.
من جهة أخرى اطهي السبانخ في الماء المغلى و المملح.
ذوبي الزبدة ثم ضيفي السبانخ.
اهرسي جبن الروكفور ثم ضيفي الكريمة الطازجة.
ابعدي السبانخ عن النار ثم ضيفي خليط الجبن و رشي بقليل من الملح و الفلفل.
بعد طهي الخرشوف زيلي الأوراق.
ضعي خليط الجبن فوق كل حبة خرشوف ثم ضعيهم في قالب الفرن.
في الأخير رشي بالجبن المبشور.
ادخلي القالب للفرن لبعض الدقائق.
يقدم ساخنا.