بسكويت الشيكولاتة باللوز
بسكويت الشيكولاتة باللوز
أسلوب الطهى : خبز
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 20 دقيقة
المقادير:
1 كوب لوز صحيح
2 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة صغيرة بيكربوناتالصودا
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 كوب شوكولاتة شيبس
للتلميع
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
3. في مطحنة المكسرات ضعي اللوز. شغلي المطحنة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز مجروشا.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ إلى ٦ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
5. ثبتي مضرب التقليب. أضيفي الدقيق، بودرةالكاكاوالسادة، بيكربوناتالصودا، الملح والقرفة. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المواد ثم شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة البسكويت. أضيفي اللوز والشوكولاتة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد فقط لا تعجني كثيرا.
6. خذي نصف كمية العجينة وشكليها بين يديك إلى أسطوانة بطول ١٢ بوصة تقريبا. ضعي العجينة في الصينية. بباطن الكف إضغطي على إسطوانة العجينة قليلا لتصبح مستطيلة الشكل. كرري الخطوة مع الجزء الثاني من العجينة وضعيها في صينية أخرى.
7. للتليمع: في طبق صغير ضعي البيض والفانيليا. باستعمال فرشاة عريضة قلبي البيض إلى أن يتجانس. وزعي البيض على العجينة. أنثري السكر.
8. إخبزي بسكويت الشوكولاتة باللوز لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
9. أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني ودعي البسكويت لعدة دقائق إلى أن يبرد.
10. ضعي البسكويت على لوح للتقطيع. باستعمال سكين منشارية قطعي البسكويت إلى شرائح بسماكة ١ بوصة تقريبا.
11. ضعي البسكويت في طبق للتقديم ودعيه إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
منقول
أسلوب الطهى : خبز
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 20 دقيقة
المقادير:
1 كوب لوز صحيح
2 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة صغيرة بيكربوناتالصودا
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
3 حبة كبيرة بيض
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 كوب شوكولاتة شيبس
للتلميع
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
3. في مطحنة المكسرات ضعي اللوز. شغلي المطحنة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز مجروشا.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ إلى ٦ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
5. ثبتي مضرب التقليب. أضيفي الدقيق، بودرةالكاكاوالسادة، بيكربوناتالصودا، الملح والقرفة. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المواد ثم شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة البسكويت. أضيفي اللوز والشوكولاتة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثواني إلى أن تختلط المواد فقط لا تعجني كثيرا.
6. خذي نصف كمية العجينة وشكليها بين يديك إلى أسطوانة بطول ١٢ بوصة تقريبا. ضعي العجينة في الصينية. بباطن الكف إضغطي على إسطوانة العجينة قليلا لتصبح مستطيلة الشكل. كرري الخطوة مع الجزء الثاني من العجينة وضعيها في صينية أخرى.
7. للتليمع: في طبق صغير ضعي البيض والفانيليا. باستعمال فرشاة عريضة قلبي البيض إلى أن يتجانس. وزعي البيض على العجينة. أنثري السكر.
8. إخبزي بسكويت الشوكولاتة باللوز لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
9. أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني ودعي البسكويت لعدة دقائق إلى أن يبرد.
10. ضعي البسكويت على لوح للتقطيع. باستعمال سكين منشارية قطعي البسكويت إلى شرائح بسماكة ١ بوصة تقريبا.
11. ضعي البسكويت في طبق للتقديم ودعيه إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
منقول
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : حبى لربى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بسكويت الشيكولاتة باللوز
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عمل البسكويت,اسهل واسرع طريقه لعمل البسكويت,عمل البسكويت بجميع انواعه بلخطوات | بنوتة عسولة 654 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| ملف متكامل لاشهى وصفات البسكويت طرق مختلفه لتحضير البسكويت وصفات لذيذه لعمل بسكويت ال | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| موسوعة عمل البسكويت,افضل طرق لعمل البسكويت,طرق مختلفة لعمل البسكويت,تحضير البسكويت | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بسكويت باللوز والقرفة-------- بسكويت باللوز والقرفة | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بسكويت العيد 2024 طريقة بسكويت العيد عمل بسكويت العيد | طياره بمبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 10:18 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع