طبق دجاج على الطريقة اليونانية
المكونات
1 كغ دجاج
3 بصلات
4 حبات ثوم
3 حبات جزر
نصف حزمة بقدنوس
نصف ملعقة كبيرة زعتر
فنجان زيت زيتون
كريم فريش
نصف كوب خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 حبات عود قرفة
صفار بيضة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
ملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
ينظف الدجاج جيداً ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم حسب عدد أفراد العائلة ويبل بقليل من الفلفل الأسود والكركم والزيت بعد أن يوضع في مصفاة ويجف من مائه ثم يدخل إلى الثلاجة مدة ساعة على الأقل حتى تتداخل توابل اللحم مع الخل يفرم البصل والثوم فرماً ناعماً ويقليان في الزيت مع عيدان القرفة ولما يحمر لونهما تضاف إليهما قطع اللحم المتبلة ويقلى الكل جيداً مع إضافة القليل من الفلفل الأسود والكركم مع التحريك المتواصل ثم يضاف لهم الجزر المقطع في شكل مكعبات صغيرة ويضاف بعدها لطبق الدجاج مقدار لتر أو لتر ونصف من الماء حسب ما يحتاجه اللحم لينضج وعندما يجف الدجاج من الماء يخفق الكريم فراش مع صفار البيضة وعصير الليمونة جيداً ثم يضاف المزيج إلى اللحم مع الزعتر المسحوق وبعد أن يغليمدة 5 دقائق على الأقل مع التحريك المتواصل يرفع من فوق النار ويترك ليبرد قليلاً . ًثم ينقل اللحم إلى الصحون المسطحة ويجمل بالبقدونس المفروم فرماً ناعما
منقووووووووووول
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : صمت الورود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : حبيبة نوناا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : حبيبة نوناا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : رائعة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : امل عثمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
رد: طبق دجاج على الطريقة اليونانية
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف طرق طبخ اللحوم الحمراء ,ملف كامل لطبخ اللحوم | Marwa El-shazly | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه الجمال للعناية بك من شعر رأسك حتي اصابع قدميكي ماسكات اكثر من رائعه.. | متوكلة ع الله | ميك اب ومكياج | ||
| وصفات لعدولتي | Milla William | العناية بالبشرة | ||
| صينية دجاج بالبطاطس على الطريقة السورية,صينية دجاج بالبطاطس روعة وسهله,صينية بطاطس | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعه للعنايه من عبنيكي الي صابع رجلك الصغنتت | مريم وسام | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 02:18 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع