طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ١٢
تعرف الكبّة بأنها طبق غني بالدهون، لكن مع هذه الوصفة الصحية لن يعود هناك سبب لتجنّبها. انها تناسب كل الأشخاص حتى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
المقادير
------
للعجينة:
***- ***- **
كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن، فرم ناعم
٤ كوب برغل ناعم، اسمر
١ بصل متوسط الحجم، مفروم
١ ملعقة كبيرة مردقوش ناعم
١ ملعقة كبيرة حبق يابس، مطحون
١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
١ ملعقة صغيره فلفل حلو
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
١ قطعة قشر ليمون حامض، صغيرة
للحشوة:
٥٠٠ غرام لحم مفروم قليل الدهن، فرم ناعم
٤ بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ بصل متوسط الحجم، مفروم
١ ملعقة كبيرة مردقوش ناعم
١ ملعقة كبيرة حبق يابس، مطحون
١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
١ ملعقة صغيره فلفل حلو
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
١ قطعة قشر ليمون حامض، صغيرة
للحشوة:
٥٠٠ غرام لحم مفروم قليل الدهن، فرم ناعم
٤ بصل متوسط الحجم، مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ ملعقة صغيره فلفل حلو
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره ملح
للشوي:
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره ملح
للشوي:
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
***- ***-
١. لتحضير العجينة، يغسل البرغل ويصفّى جيداً ثم ينقل الى وعاء ويضاف اليه البصل المفروم، اللحم، المردقوش، الحبق، الكمون، الفلفل الحلو، القرفة، الملح، الفلفل الأسود وبرش الحامض.
٢. تمزج المكونات جيداُ ثم تفرم قليلاً على الخلاط الكهربائي. تدعك بعدها بالماء قليلاً لنحصل على عجينة متماسكة ثم توضع جانباً.
٣. لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في مقلاة على النار ويُقلى فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف اللحمة المفرومة مع الملح، الفلفل الحلو والقرفة. يقلّب الخليط على نار هادئة وعندما تنضج اللحمة، تُرفع الحشوة وتوضع جانباً.
٤. تقسم العجينة الى قسمين، وتدهن صينيّة كبيرة للفرن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُمد القسم الأول من العجينة بالتساوي ليغطّي قعر الصينيّة، وتوزّع عليها الحشوة بشكل متساوي أيضاً. ثم تغطى الحشوة بما تبقّى من العجينة وتسطّح جيّداً.
٥. بإستخدام سكين مبلل بالماء، تقطّع الصينيّة على شكل مثلثات أو مربعات ويوزّع الزيت النباتي المخصص للشوي على وجه الصينية بالتساوي بإستخدام الأصابع. ثم توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 د.م. لمدّة 20 الى 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
٣. لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في مقلاة على النار ويُقلى فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف اللحمة المفرومة مع الملح، الفلفل الحلو والقرفة. يقلّب الخليط على نار هادئة وعندما تنضج اللحمة، تُرفع الحشوة وتوضع جانباً.
٤. تقسم العجينة الى قسمين، وتدهن صينيّة كبيرة للفرن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُمد القسم الأول من العجينة بالتساوي ليغطّي قعر الصينيّة، وتوزّع عليها الحشوة بشكل متساوي أيضاً. ثم تغطى الحشوة بما تبقّى من العجينة وتسطّح جيّداً.
٥. بإستخدام سكين مبلل بالماء، تقطّع الصينيّة على شكل مثلثات أو مربعات ويوزّع الزيت النباتي المخصص للشوي على وجه الصينية بالتساوي بإستخدام الأصابع. ثم توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 د.م. لمدّة 20 الى 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
إظهار التوقيع
توقيع : JİLO
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : tinhinane111
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : صمت الورود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : رائعة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
مشكــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــورة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبة بالصينية للريجيم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كبة يقطين صغيرة,طريقه عمل كبة يقطين صغيرة,كبة يقطين صغيرة شهيه | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| Potato Kubbeh كبة البطاطا بالصينية | ريموووو | اكلات فيديو Youtube | ||
| كبة البطاطس بالأرز للشيف منال العالم | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
| كبة الزيتون اعداد كبة الزيتون تحضير كبة الزيتون | هبه شلبي | سلطات ومقبلات | ||
| كبة البرغل الموصلية لعيون فلسطين | صمت الورود | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 06:47 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع