ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
وردت للصفحة الطبية أسئلة عديدة من القراء تستفسر عن القيمة الغذائية للفشار .. وهل يعتبر من التسالي الصحية ؟ .. يجيب عن هذا السؤال الدكتور فوزي الشوبكى أستاذ التغذية العلاجية بالمركز القومي للبحوث قائلا...
الفشار وجبة صحية خفيفة وذات قيمة غذائية عالية وهى من الأطعمة المحببة إلى قلوبنا جميعا سواء الصغار أو الكبار, الفشار عبارة عن حبوب الذرة مبشورة حينما يتم فرقعتها بالحرارة وبالتالي تندرج تحت الأطعمة التي تتكون من الحبوب الكاملة..
يحتوى الفشار على نسبة من النشويات والتي تعتبر من أهم مميزاته بشكل خاص.. وبالتالي فهي وجبة هامة للأطفال وكبار السن التي يتطلب عملهم بذل طاقة , فالفشار غذاء مناسب لإمدادهم بالطاقة اللازمة لأداء هذه الأنشطة بقوة وفاعلية , كما أن الفشار الطبيعي خال من السكريات الحلوة السهلة الامتصاص التي ترفع نسبه سكر الدم بسرعة , وبالتالي فهو غذاء مناسب لمرضى السكري , كما إن الفشار يحتوى على نسبه من البروتينات لكنها نسبة قليلة لا تتجاوز 10 – 11% ولكنها تسد جزء من الاحتياجات اليومية .
أما القيمة الصحية للفشار فتتمثل فيما يلي :-
أولا: القشرة ( حبه الذرة ) تحتوى على نسبه عالية من الألياف الغذائية وهذه الألياف ضرورية حيث أنها تساعد على سهولة الهضم وسهولة الإخراج وتنظيم عمل الجهاز الهضمي وتمتص الدهون الزائدة في الوجبة الغذائية وبالتالي تحمى الجسم من الدهون الضارة.. وهناك كثير من الدراسات تؤكد على إن الألياف تحمى القولون من مرض السرطان وتعمل على ضبط سرعة ارتفاع نسبه السكر في الدم , كما تحتوى القشرة على مجموعة من فيتامينات ب المركبة وهذه الفيتامينات هامة جدا لسلامة الجهاز العصبي للإنسان .
ثانيا : جنين الذرة يحتوى على نسبه مناسبة من الزيوت وهذه الزيوت من أهم الزيوت النباتية ذات القيمة الصحية حيث تتميز على احتوائه على نسبة كبيرة من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب وكثير من الأمراض التي تسبب من زيادة المواد النشطة في جسم الإنسان .
لذلك ينصح بتقديم الفشار للأطفال كوجبة غذائية هامة بدلا من المقرمشات أو شرائح البطاطس الجاهزة لأن هذه النوعية من الأطعمة منخفضة القيمة الغذائية وبها أضرار صحية كثيرة .
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : بوحة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : حبى الوحيد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : قطر الندا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ماهى القيمة الغذائية والصحية للفشار ؟
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| خطر المضاعفات الغذائية باللحوم المعلبة وانواع من الجبن | dodo modo | العيادة الطبية | ||
| فوائد الكرنب , اهم فوائد الكرنب, القيمة الغذائية للكرنب | العدولة هدير | الطب البديل | ||
| قانون ضريبة القيمة المضافة حول العالم | سارة سرسور | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| اكلات رجيم( بالصور), اكلات سهلة للرجيم, اكلات رجيم صحي | بنوتة عسولة 654 | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| وصفات تخسيس بالصورة ،افضل الاكلات التخسيس بالصورة | دوما لك الحمد | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
الساعة الآن 02:03 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع