كيف تشتري سمك طازج..شراء أسماك طازجة
كيف تشتري سمك طازج
تأكد من أن السمك طازج
- أن يكون لون خياشيمها وردي طبيعي وخالياً من المواد المخاطية ورائحتها ليست نتنة .
- أن تكون العيون ناضرة مائية لامعة والقرنية شفافة .
- إذا أمسكت السمكة من رأسها افقيا لا يسقط ذيلها إلى أسفل .
وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر وكبريتيد الهيدروجين التي تدل على الفساد .
- أن يكون سطح الاسماك براقاً لامعاً خالياً من المخاط البكتيري وأن تكون الطبقة اللزجة عليه شفافة .
- أن يعود لحم منطقة الظهر في الاسماك لوضعه الطبيعي بعد رفع الضغط بالاصابع عنه أي ان يكون مطاطياً .
- ألا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية أما الأسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد .
- ألا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة
ولايوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفافا .
- إذا ما قطعنا سمكةطازجة لانشاهد أي نزف بها وذلك لتجمد دمها بعكس السمك الفاسد
الذي يشاهد نزيف سائل بلون أحمر داكن ذى رائحة كريهة وذلك لتحلل دمائه بواسطة بكتريا التحلل .
- تجنب شراء الأسماك المملحة قدر الإمكان لخطورتها على الصحة,
وشراء الأسماك من أماكن ذات سمعة طيبة والبعد عن مجهولة المصدر .
- إذا وضعت كمية من الاسماك فى اناء به ماء فيلاحظ أن الطازج منها يهبط إلى قاع الاناء بعكس السمك الفاسد
فإنه يطفو على سطح الماء لإمتلائه بالغازات الناتجة عن التحلل والتى تساعد على الطفو .
https://adlat.net/showthread.php?t=122116
إظهار التوقيع
توقيع : كاندي أم أنس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيف تشتري سمك طازج..شراء أسماك طازجة
إظهار التوقيع
توقيع : ام التسابيح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الاسرار الـ 18 التي يرغب الرجل أن تعرفيها عنه | ام جنى وبس | الحياة الزوجية والاسرية | ||
| ارقام شراء الاثاث المستعمل بجدة-بمكة ابومازن بافضل الاسعار | أم مازن | سوق المستعمل | ||
| مهرجاااااااااان السواريهات بــ 75ج بمناسبة عيد الأم عند زمـــــــــــــــزومـــ | زمزوما | سوق المستعمل | ||
الساعة الآن 01:50 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع