فخذ الروستو مع الصلصه كيفيه تحضير فخذ الروستو مع الصلصه

إضافة رد أضف للمفضلة حذف من المفضلة

https://adlat.net/showthread.php?t=127750

بياناتي

هبه شلبي

.::| مديرة منتدى عدلات |::.

بيانات العضوة

رقم العضوية : 24573
تاريخ التسجيل: 123Dec 2011
الدولة : مصر
المدينة : دمنهور
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الوظيفة : ربة منزل
المشاركات: 89,106 [+]
الأصدقاء : 865
نقاط التقييم : 2666

فخذ الروستو مع الصلصه كيفيه تحضير فخذ الروستو مع الصلصه

فخذ الروستو مع الصلصه كيفيه تحضير فخذ الروستو مع الصلصه

فخذ الروستو مع الصلصه كيفيه تحضير فخذ الروستو مع الصلصه

معلومات عن فخذ روستو بالصلصة :

نقدم لك سيدتي اليوم فخذ روستو بالصلصة ، وهي سهلة التحضير ، اليك المقادير والخطوات ادناه ، ونرجوا أن تنال اعجابك .
مقادير فخذ روستو بالصلصة :

زيت زيتون , 3 ملعقة كبيرة
كمون مطحون , ملعقة كبيرة
كزبرة مطحونة , ملعقة كبيرة
كركم , ملعقة صغيرة
هيل مطحون , ملعقة صغيرة
قرفة , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 0.50 ملعقة صغيرة
ملح , 2 ملعقة صغيرة
فخذ خروف ,

قطعة

ثوم أنصاف بالطول , 5 فص
ليمون ارباع خليط الخضروات , 2 حبة كبيرة
جزر شرائح خليط الخضروات , 4 حبة كبيرة
بصل شرائح خليط الخضروات , 2 حبة كبيرة
طماطم شرائح خليط الخضروات , 2 حبة كبيرة

بقدونس مفروم خليط الخضروات , 0.50 كوب
خل خليط الخضروات , 0.50 كوب
ماء خليط الخضروات , 3 كوب
نشا خليط الخضروات , ملعقة كبيرة
كرفس شرائح خليط الخضروات , 4 عود
فلفل اخضر شرائح خليط الخضروات , 2 قرن
ثوم شرائح خليط الخضروات , 10 فص
طريقة تحضير فخذ روستو بالصلصة :

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة ١٩٠ م وأحضري صينية واسعة عالية الحافة فيها شبك معدني .
باستعمال سكين حادة إعملي عدة شقوق في الفخذ وزعي فصوص الثوم في داخل الشقوق وزعي زيت الزيتون على الفخذ وادعكي بقوة ليتشرب بالزيت .

في طبق صغير ضعي الكمون ، الكزبرة ، الكركم ، الهيل ، القرفة ، الفلفل والملح و قلبي البهارات لتختلط .
وزعي ثلث كمية الخليط على الفخذ وادعكي بقوة ليتغطى تماما بالبهارات .
خليط الخضروات في صينية الفرن ضعي الجزر ، البصل ، الثوم ، الكرفس ، الفلفل ، الطماطم ، البقدونس والليمون وأنثري نصف خليط البهارت وأضيفي الماء و ضعي الشبك على الخضروات .

ضعي فخذ الخروف على الشبك وغلفي الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم وضعي الفخذ بقطعة من ورق الألمنيوم في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة .
أخرجي الفخذ من الفرن واحتفظي به ساخنا وباستعمال مطحنة الخضروات اليدوية إطحني الخضروات المشوية وضعي في طبق عميق .
أضيفي الخل والنشا وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا وأضيفي بقية خليط البهارات .

ضعي الخليط في قدر متوسط الحجم و ضعي القدر على نار متوسطة و باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخليط إلى أن يغلي الخليط وتتكون صلصة سمكية القوام .
معلومات عامة عن فخذ روستو بالصلصة :

تكفي فخذ روستو بالصلصة ل 8 أشخاص .
وقت طهي فخذ روستو بالصلصة 60 دقيقة .
وقت تحضير فخذ روستو بالصلصة 15 دقيقة .

ملاحظات عن فخذ روستو بالصلصة :

يقدم فخذ روستو بالصلصة ساخن مع طبق من الخضراوات .

إظهار التوقيع