الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
طريقه تحضير الخبز المغربى بالسكر والذبده
(الميل فوى المغربيه ) من المطبخ المغربى
المقادير
500 جرام دقيق
250 جرام من الذبده
3 بيضات
1 ملعقه صغيره من الخميره
قليل من الملح
250 جرام من السكر
ماء دافئ
زيت نباتى
طريقه التحضير
نضع الدقيق فى قدر كبير ثم نضيف الخميره والملح ونمزج الكل بالماء الدافئ
نعجن جيدا مع اضافه الماء الدافئ عند اللذوم
عند الحصول على العجينه نقوم بتقسيمها الى كرات صغيره نفردها مع تلينها بالزيت
نضعها طبقات (كل خبزه تتكون من 11 طبقه ) ندهن طبقه بالزيت وطبقه بالسكر والزبده وهكذه الى ان نصل الى 11 طبقه
ندهن الخبزات بالبيض و نتركها إلى أن تخمر ثم ندخلها للفرن 45 دقيقة أو أقل مع التأكد من أنه قد استوى
نخرجها من الفرن و يقدم ساخنا
طريقة تحضير الغراتان (من المطبخ الايطالى )
المقادير
1كيلو بطاطس شرائح رقيقه
1كوب كريمه طازجه
1كوب حليب سائل
1 بيض
3ملاعق زبده
2فص ثوم
ملح وفلفل ابيض او اسود وقرفه
اخيرا للوجه كوب جبنه شيدر
طريقة التحضير
تدهن الصينيه بالزبده ثم ترص شرائح البطاطس بطريقه متداخله
وطبقات حتى ينتهي المقدار
تخلط المواد السائله مع البهارات والبيض
وتضرب بالمضرب الشبك جيدا
يوضع الخليط السائل فوق البطاطس ثم نضع قطع صغيره من
الزبده ثم نرش على الوجه الجبنه ثم قطع زبده
تدخل الفرن المتوسط الحراره لمدة 35-45 دقيقه ويحمر الوجه
قليلا وتترك حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا وتقدم كمقبلات
طريقة تحضيرالفطائر التركية أو البيتزا التركية ( من المطبخ التركى )
المقادير
(2) م ص خميرة فورية
كوب و 1/4 ماء دافئ
م ص ملح
م ك سكر
(3) اكواب دقيق مخبوزات
بيضه مخفوقة
:الحشوة
غ250 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
(2) م ك زيت مائدة
م ص مركز طماطم
فلفل اخضر مفروم
ملح و بهار اسود
(1/2) م ص نعناع جاف
(1/2) م ص بابريكا
جبن موتزاريلا مبشور
قطع من السلامي اختياري
كما اني اضفت المشروم و هذا ايضا اختياري
طريقة التحضير
امزجي جميع مقادير العجينة و اعجني للحصول على عجينة ملساء و ومطاطية
ادهني اناء بملعقة من زيت الزيتون وضعي العجين بعد ان تشكليها على شكل كرة.و ادهنيها من كل الجوانب بزيت الزيتون. اتركيها تختمر مدة ساعة او حتى تتضاعف في الحجم
في قدر ضعي الزيت و اضيفي البصل حتى يشقر. اضيفي اللحم المفروم و قلبي حتى يجف من الماء. اضيفي الفلفل الأخضر ومركز الطماطم والتوابل وحركي حتى تتجانس العناصر و يذبل الفلفل قليلا. اتركي الحشوة لتبرد.
قسمي العجين الى اربع كويرات و ابسطيها بالمرقاق قليل. ابسطي الجوانب لتحصيل على شكل بيضاوي. ابسطي الحشوة و اثني الجوانب لتحصلي على شكل قارب.
بالنسبة لحشوة الجبن ادهني العجين بالبيض المخفوق قبل وضع الجبن. ادهني بالبيض المخفوق وضعيه على صينة مذهونة
ادخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حراراة 200 لمدة 20 دقيقة
ادهني الجوانب بزيت الزيتون او زبدة مذابة قبل التقديم
طريقه تحضير المهلبيه باللوز (من المطبخ البنانى )
المقادير
3 أكواب و نصف من الحليب
نصف كوب لوز مقشر و مطحون ناعما
نصف كوب سكر و ربع ملعقة صغيرة مستكة (مسكة حرة) مطحونان ناعما
نصف كوب نشا ( دقيق الذرة أو ميزينة)
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
ربع كوب لوز مقشر و مفلوق
فستق حلبي ناعم و لوز و صنوبر مقلي
طريقة التحضير
يذوب النشا في كوب من الحليب البارد
يسكب ما تبقى من الحليب في قدر على النار و يضاف إليه السكر المطيب بالمستكة و اللوز المقشر المطحون ناعما
يخلط المزيج جيدا بواسطة الشريط المعدني أو ملعقة خشبية للحصول على خليط كثيف يشبه قوامه قوام المهلبية. تطفأ النار و يضاف ماء الزهر و يخلط
تسكب مهلبية اللوز في كاسات التقديم أو طبق عميق و تزين بالفستق الحلبي الناعم و اللوز و الصنوبر المقلي
وبالهنا والشفا
(الميل فوى المغربيه ) من المطبخ المغربى
المقادير
500 جرام دقيق
250 جرام من الذبده
3 بيضات
1 ملعقه صغيره من الخميره
قليل من الملح
250 جرام من السكر
ماء دافئ
زيت نباتى
طريقه التحضير
نضع الدقيق فى قدر كبير ثم نضيف الخميره والملح ونمزج الكل بالماء الدافئ
نعجن جيدا مع اضافه الماء الدافئ عند اللذوم
عند الحصول على العجينه نقوم بتقسيمها الى كرات صغيره نفردها مع تلينها بالزيت
نضعها طبقات (كل خبزه تتكون من 11 طبقه ) ندهن طبقه بالزيت وطبقه بالسكر والزبده وهكذه الى ان نصل الى 11 طبقه
ندهن الخبزات بالبيض و نتركها إلى أن تخمر ثم ندخلها للفرن 45 دقيقة أو أقل مع التأكد من أنه قد استوى
نخرجها من الفرن و يقدم ساخنا
طريقة تحضير الغراتان (من المطبخ الايطالى )
المقادير
1كيلو بطاطس شرائح رقيقه
1كوب كريمه طازجه
1كوب حليب سائل
1 بيض
3ملاعق زبده
2فص ثوم
ملح وفلفل ابيض او اسود وقرفه
اخيرا للوجه كوب جبنه شيدر
طريقة التحضير
تدهن الصينيه بالزبده ثم ترص شرائح البطاطس بطريقه متداخله
وطبقات حتى ينتهي المقدار
تخلط المواد السائله مع البهارات والبيض
وتضرب بالمضرب الشبك جيدا
يوضع الخليط السائل فوق البطاطس ثم نضع قطع صغيره من
الزبده ثم نرش على الوجه الجبنه ثم قطع زبده
تدخل الفرن المتوسط الحراره لمدة 35-45 دقيقه ويحمر الوجه
قليلا وتترك حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا وتقدم كمقبلات
طريقة تحضيرالفطائر التركية أو البيتزا التركية ( من المطبخ التركى )
المقادير
(2) م ص خميرة فورية
كوب و 1/4 ماء دافئ
م ص ملح
م ك سكر
(3) اكواب دقيق مخبوزات
بيضه مخفوقة
:الحشوة
غ250 غ لحم مفروم
بصلة مفرومة
(2) م ك زيت مائدة
م ص مركز طماطم
فلفل اخضر مفروم
ملح و بهار اسود
(1/2) م ص نعناع جاف
(1/2) م ص بابريكا
جبن موتزاريلا مبشور
قطع من السلامي اختياري
كما اني اضفت المشروم و هذا ايضا اختياري
طريقة التحضير
امزجي جميع مقادير العجينة و اعجني للحصول على عجينة ملساء و ومطاطية
ادهني اناء بملعقة من زيت الزيتون وضعي العجين بعد ان تشكليها على شكل كرة.و ادهنيها من كل الجوانب بزيت الزيتون. اتركيها تختمر مدة ساعة او حتى تتضاعف في الحجم
في قدر ضعي الزيت و اضيفي البصل حتى يشقر. اضيفي اللحم المفروم و قلبي حتى يجف من الماء. اضيفي الفلفل الأخضر ومركز الطماطم والتوابل وحركي حتى تتجانس العناصر و يذبل الفلفل قليلا. اتركي الحشوة لتبرد.
قسمي العجين الى اربع كويرات و ابسطيها بالمرقاق قليل. ابسطي الجوانب لتحصيل على شكل بيضاوي. ابسطي الحشوة و اثني الجوانب لتحصلي على شكل قارب.
بالنسبة لحشوة الجبن ادهني العجين بالبيض المخفوق قبل وضع الجبن. ادهني بالبيض المخفوق وضعيه على صينة مذهونة
ادخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حراراة 200 لمدة 20 دقيقة
ادهني الجوانب بزيت الزيتون او زبدة مذابة قبل التقديم
طريقه تحضير المهلبيه باللوز (من المطبخ البنانى )
المقادير
3 أكواب و نصف من الحليب
نصف كوب لوز مقشر و مطحون ناعما
نصف كوب سكر و ربع ملعقة صغيرة مستكة (مسكة حرة) مطحونان ناعما
نصف كوب نشا ( دقيق الذرة أو ميزينة)
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
ربع كوب لوز مقشر و مفلوق
فستق حلبي ناعم و لوز و صنوبر مقلي
طريقة التحضير
يذوب النشا في كوب من الحليب البارد
يسكب ما تبقى من الحليب في قدر على النار و يضاف إليه السكر المطيب بالمستكة و اللوز المقشر المطحون ناعما
يخلط المزيج جيدا بواسطة الشريط المعدني أو ملعقة خشبية للحصول على خليط كثيف يشبه قوامه قوام المهلبية. تطفأ النار و يضاف ماء الزهر و يخلط
تسكب مهلبية اللوز في كاسات التقديم أو طبق عميق و تزين بالفستق الحلبي الناعم و اللوز و الصنوبر المقلي
وبالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : dont worry
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : SHARMOON
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : SHARMOON
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : dont worry
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
رد: الذ اكلات من مطابخ العالم 2024
إظهار التوقيع
توقيع : زوزو 24
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ديكورات مطابخ حديثه , مطابخ مودرن مطابخ كبيره , مطابخ صغيره , مطابخ خشب روعه , مطابخ | ام طاطو | مطابخ 2022 | ||
| مطابخ فخمه 2024 , مطابخ ايكيا 2024 , مطابخ حديثه مفتوحه روعه , ديكورات مطابخ مودرن عص | ام طاطو | مطابخ 2022 | ||
| مطابخ اكثر من رائعة | كيوت متل التوت | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| ابو عثمان لشراء الاثاث المستعمل غرف نوم مكيفات مطابخ بالرياض | ام النذير | سوق المستعمل | ||
| مطابخ مودرن تراست ( احدث موديلات المطابخ العالمية ) | hondahonda647 | معارض الديكورات والمفروشات | ||
الساعة الآن 10:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع