طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
المكونات:
... - 2 كوب طحين.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة كاكاو غير محلى.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ½ كوب عصير تفاح.
- 1 بيضة كبيرة منفصلة.
- كمية من الزيت النباتى للقلى.
- سكر بودرة.
مكونات الحشو:
- ½ كوب من الفستق المحمص والمجروش.
- ½ كوب حبيبات شيكولاتة.
- 1 كوب جبن ريكوتا.
- 1 كوب كريم شانتى.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب.
طريقة عمل الكانيلونى:
1 - فى وعاء عميق، يسكب الطحين والسكر والملح والكاكاو والقرفة، وتخلط المكونات جيداً.
2 - ثم يسكب الخل والزيت وعصير التفاح على خليط الطحين، وتعجن المكونات جيداً باليد حتى تصبح عجينة لينة.
3 - ينثر الطحين على الطاولة، ويعجن العجين فوقه لحوالى دقيقتين حتى يتماسك، ثم يغطى بورق النايلون، ويترك فى الثلاجه لمدة ساعتين على الأقل.
4 - يُخرج العجين من الثلاجه ويُقسم إلى قسمين، يُلف أحدهما بورق النايلون ويترك لحين الإستعمال.
5 - ينثر الطحين على الطاولة ويفرد عليه العجين بواسطة النشابة حتى يصبح رقيقاً، ثم يقطع بالقطاعة المستديرة.
6 - تفرد كل دائرة قليلاً بالنشابة، حيث أن حجمها سوف ينكمش عند القلى.
7 - تدهن أقماع الكانيلونى بالزيت، وتلف عليهم دوائر العجين، وتلصق الأطراف ببياض البيض، ثم تترك لدقائق حتى يجف البياض.
8 - فى مقلاة عميقة، يسكب الزيت النباتى ويترك على نار عالية حتى يسخن تماماً، وتلقى به أقماع الكانيلونى الملفوفة بالعجين.
9 - يترك الكانيلونى لحوالى دقيقتين حتى يصبح لونهم ذهبياً، ثم تنشل الأقماع من الزيت وتترك على الورق لتتخلص من الزيت الزائد.
10- تترك أصابع الكانيلونى حتى تبرد، ثم تُخرج منها الأقماع المعدنية، وتترك حتى تبرد تماماً فى جو الغرفة.
طريقة عمل الحشوة:
1 - يخفق الكريم شانتيه مع ملعقة سكر حتى يصبح خفيفاً وهشاً.
2 - ثم يضاف إليها الزبيب وثلث كمية حبيبات الشيكولاتة وثلث كمية الفزدق وملعقة سكر، وتخلط جميع المكونات معا بالملعقة.
3 - يخفق جبن الريكوتا قليلاً ثم يضاف إلى خليط الكريمة، وتقلب المكونات ببطئ حتى تندمج تماماً.
4 - تعبأ الكريمة فى كيس الحلوانى، وتعبأ بها أصابع الكانيلونى.
5 - تخلط الكمية الباقية من حبيبات الشيكولاتة والفستق، وتغمس بها نهايات الكانيلونى المحشوة، وترص فى صحن التقديم.
وبالهناء والشفاء
تحياتي اختكم (مرمورة)
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : tinhinane111
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : هبة الرحمان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
رد: طريقة عمل الكنيلوني الحلو بالكريمة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الجيلى بالكريمة طريقة عمل الجيلى بالكريمة تحضير الجيلى بالكريمة | توتة واحلى بنوتة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| شوربة دجاج بالكريمة والخضار,شوربة دجاج بالكريمة والخضار | ريناد المتولي | شوربات وحساء | ||
| كوكيز فارماسيلي بالكريمة .اجمل كوكيز فارماسيلى با لصور | قصرالاحلام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| شوربة الفطر بالكريمة, طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة بطريقه روعه,طريقة عمل شوربة ال | جنا حبيبة ماما | شوربات وحساء | ||
| شوربة الزهرة بالكريمة ,طريقة اعداد شوربة الزهرة بالكريمة | محبه لله | شوربات وحساء | ||
الساعة الآن 02:14 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع