أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=133858
2598 6
#1

وصفة المعقودة بالبطاطا الجزائرية

المعقودة :

1 كلغمن البطاطا المغلية في ماء مملح
ملح ، فلفلاسود
حزمة بقدونس مفرومة ناعما

قليل من القرفة
2 حبات بيض
الجبن (قطع أو مفروم (

للتزيين :

بيض
دقيق
مسحوق الخبز المحمر chapelure

الطريقة

التحضير:

بواسطة آلة خاصة نرحي البطاطا (نهرسها ) و تكون مثل البوريه ، نضيفعليها البقدونس المفروم و الجبن و الفلفل الاسود و القرفة و الملح، ثم نضيف البيض حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها قليلا .
نحضر حمام زيتي

نضعمقلاة فوق النار بها كمية كافية من الزيت للقلي

نحضرطبق فيه دقيق و آخر فيه بيض مخفوق





منعجينة البطاطا نصنع كويرات بحجم حبة البيض و نفردها شوي فقط حتى نحصل على اقراص

نغمسالاقراص في الدقيق ثم البيض المخفوق ونكمل بالمسحوق الخبز المحمص.
نضع الاقراص في الزيت الساخن و نتركها حتى تحمر من الجانبين

نضعفي صحن التقديم اقراص البطاطا ونزينسطح الطبق بالبقدونس المفروم ناعما
والف صحة و هناء على قلوبكم



#2

افتراضي رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية

تسلمي ياقمر
#3

افتراضي رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية

رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#4

افتراضي رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية

يسلمووووو
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
#5

افتراضي رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية

ينقل الى اكلات واطباق شعبيه
#6

افتراضي رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية

رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : SHARMOON
#7

افتراضي رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية

رد: المعقودة بالبطاطا الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
(( طريقه عمل المعقوده الجزائريه بالصور ، تحضير المعقودة الجزائرية )) نَقاء الرُّوح اطباق سهلة وسريعة
ثورة التحرير الجزائرية عاشقة الجيش مضيفة عدلات
شوربات سريعه طريقة شوربة الكوسا بالبطاطا والريحان حياه الروح 5 شوربات وحساء
تعالى نعمل المفتقة المصرية , الحلبة المعقودة البيتى ,المفتقة هى الحلبة المعقودةي اللهم ارزقنى التقى استشارات ونصائح مطبخية
اللهجة الجزائرية هبة الرحمان2 منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة


الساعة الآن 10:28 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل