شوربة الأرز بكرات الكفتة
شوربة الأرز بكرات الكفتة
طريقة جديدة في تحضير شوربة الأرز بكرات الكفتة من اللحم البقري والبصل متبلة بالقرفة. وتسمى هذه الشوربة أيضا بإسم "شوربة إيما".
المقادير
300 جم لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
6 كوب مرق دجاج
1 كوب أرز مصري مغسول
1 كوب أوراق بقدونس ونعناع طازجة للتقديم
الطريقة
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-يُخلط اللحم مع نصف كمية البصل، البقدونس والكزبرة في وعاء عميق.
-يُتبل الخليط بالقرفة، الملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
-يُشكل الخليط على هيئة كور صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).
-تُرص كور الكفتة على صاج، تُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق ( نصف تسوية).
-يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف المتبقي من البصل مع التقليب حتى يذبل قليلاً.
-تُضاف كور الكفتة ثم المرق والأرز، يُترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.
-تُخفف الحرارة وتُترك الشوربة حتى تمام نضج الأرز.
-تُضاف أوراق البقدونس والنعناع قبل التقديم للحفاظ على لونها ، تُصب الشوربة في طبق التقديم، تُقدم ساخنة.
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شوربة الأرز بكرات الكفتة
رد: شوربة الأرز بكرات الكفتة
رد: شوربة الأرز بكرات الكفتة
إظهار التوقيع
توقيع : زوزو 24
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شوربة الأرز بكرات الكفتة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة احساس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لاعداد الشوربه ، انواع كثيره الشوربه وطرق اعدادها | حياه الروح 5 | شوربات وحساء | ||
| فوائد الأرز للبشرة الدهنية,تعرفي علي فوائد الارز بوجه عام,القيمة الغذائية للارز | جنا حبيبة ماما | العناية بالبشرة | ||
| شوربة الأرز وكرات اللحم - مقادير شوربة الأرز وكرات اللحم - طريقة شوربة الأرز وكرات ال | بهية المصرية | شوربات وحساء | ||
| معلومات عن الارز فوائده وإستعمالاته | لؤلؤة الاسلام 1 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| هل تعلم انه يوجد اكثر من 40000 نوع من الأرز حول العالم | الملكة نفرتيتي | عالم النباتات والحشرات | ||
الساعة الآن 03:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع