كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
لعشاق الكبد والكلاوي اليكم اليوم مني طريقة جديدة لتقديم الكبد ووالكلاوي بخليط البهارات ...
المقادير
1/2 كيلو كبد ضأن
3/4 كيلو قلوب ضأن
1/4 كيلو كلاوي ضأن
1/4 كوب زيت ذرة
1 بصل متوسط مفروم ناعم
3 فص ثوم (حلقات)
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
الطريقة
-تُنظف الكبد، القلوب والكلاوي بإزالة القشرة الخارجية- ان وجدت- وكذلك الدهون، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.
-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين.
-تُضاف القلوب المُقطعة وتُقلب قليلاً حتى يتغير لونها وتقترب من النضج.
-تُضاف الكلاوي مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى تلين قليلاً ويتغير لونها ثم تُضاف الكبد وتُقلب المكونات حتى تتداخل.
-يُتبل الخليط بالبهارات، الكمون، القرفة، الكزبرة والملح والفلفل ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج المكونات.
-يُضاف البقدونس ويُقلب ثم يُوضع الخليط في طبق التقديم، يُقدم ساخناً مع الخبز.
لعشاق الكبد والكلاوي اليكم اليوم مني طريقة جديدة لتقديم الكبد ووالكلاوي بخليط البهارات ...
المقادير
1/2 كيلو كبد ضأن
3/4 كيلو قلوب ضأن
1/4 كيلو كلاوي ضأن
1/4 كوب زيت ذرة
1 بصل متوسط مفروم ناعم
3 فص ثوم (حلقات)
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
الطريقة
-تُنظف الكبد، القلوب والكلاوي بإزالة القشرة الخارجية- ان وجدت- وكذلك الدهون، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة.
-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يلين.
-تُضاف القلوب المُقطعة وتُقلب قليلاً حتى يتغير لونها وتقترب من النضج.
-تُضاف الكلاوي مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى تلين قليلاً ويتغير لونها ثم تُضاف الكبد وتُقلب المكونات حتى تتداخل.
-يُتبل الخليط بالبهارات، الكمون، القرفة، الكزبرة والملح والفلفل ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج المكونات.
-يُضاف البقدونس ويُقلب ثم يُوضع الخليط في طبق التقديم، يُقدم ساخناً مع الخبز.
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : الس_ل_طان_ه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبد وكلاوى وقلوب بخلطة البهارات والبقدونس
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| حبوب زيت كبد الحوت ، اهمية حبوب زيت كبد الحوت لزيادة الوزن | هبه شلبي | زيادة الوزن والتخلص من النحافة | ||
| جولة في عالم البهارات مع (مرمورة) | مرمورة | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوائد زيت كبد الحوت للأطفال.ملف كامل عن فوائد زيت كبد الحوت واستخداماتة | ام مالك وميرنا | العيادة الطبية | ||
| فوائد زيت كبد الحوت ملف اسرار حبوب كبد الحوت | nesrinaaa | العناية بالجسم | ||
| هدية العيد كبسولات زيت كبد لحوت | altasamh11 | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 01:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع