البيتــــزآآ الخطيييرة

إضافة رد أضف للمفضلة حذف من المفضلة

https://adlat.net/showthread.php?t=136409

بياناتي

هبة الرحمان2

عضوة ذهبية

بيانات العضوة

رقم العضوية : 31113
تاريخ التسجيل: 123Feb 2012
الدولة : لااله الا اله .
المدينة : صلوا على الحبيب
الحالة الاجتماعية : غير متزوجة
الوظيفة : لااله الا الله.
المشاركات: 6,344 [+]
الأصدقاء : 153
نقاط التقييم : 18

البيتــــزآآ الخطيييرة

"سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر "

اليوم جبت لكم
البيتــــــزآآ لكل الي طلبوهآآ مني

وبالخطوآآت المصورة
اول شي نجي لمقآآآدير العجينة المعتمدة عندي ..
3 كآآسات طحين كويتي او عادي <<حسب المتوفر
وممكن تحتاجي ملعقين طحين زيآآدة <<حسب نوع الطحين الي تستعمليه
ربع كآآسة زيت زيتون << افضل شي الفلسطيني
وملعقة طعام سكر

وملعقة طعام خميرة فورية
وملعقتين طعام حليب بودرة
ونص ملعقة صغيرة ملح
وكآآسة مآآء فاتر للعجن

وطريقة العجن كالتآآآلي <<طبعآآ طريقة امهاتنا وجداتنا
ربي يحفظهم ويطول بعمرهم

اول شي بننخل الطحين
وبعدين بنضيف عليه الزيت وبنصير نفرك فيييه
باطراف اصابيعنا لحتى يصير كلووو نآآعم ومافي كتل

متل هيييكـ
البيتــــزآآ الخطيييرة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وبعدين بنضيف السكر والخميرة والملح والحليب البودرة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وبنفركو تاني وبنضيف الماء وبنعجن كوووويس
كل ما عجنتي اكتر واحسن بتطلع العجينة احلا واطرى
وهيك خلصنا عجن <<بنغطي العجينة وبنتركها بمكان دافي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

بتحتاج من ساعة الا ربع لساعه لحتى تخمر كوووويس <<حسب حرارة الغرفة
وبنتركها تخمر وبنبدأ بعمل الحشوة حقت البيتزآآ

هنآآآ بعد ما خمرت "ما شاء الله ولا قوة الا بالله "
البيتــــزآآ الخطيييرة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

...

اوالان نيجي لمقادير حشوة البيتزآآ
هنا المقادير تكفي لصنيتين وسط <<ومناسبة لكمية العجين

5 حبات بندورة تكون حمرآ وطرية
3 حبآت فلفل روومي اخضر
علبة فطر مقطع
علبة نقانق دجاج نقطعها دوائر صغير
وكمية مناسبة زيتون شرايح اخضر او اسود او الاتنين سوآآ
بصلة صغيرة مقطعه شرايح رفيعه

والبهارات /
ملح
فلفل اسود
زعتر بري
بهار ايطالي
نعنع مجفف
بهار حلو
شوية قرفة

الطريقهــ/..
بنحمس البصلة الشرايح بالزيت لحتى تدبل
ونضيف ليها البندورة المقطعه مكعبات لحتى تتسبك وتنهرس
متل هييييك

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وبعدين نضيف الفلفل الروومي ونسيبو شوية يدبل <<بسييييط
وبعدين نضيف النقانق والفطر والزيتون
ونحط البهارت "انا ابهر بالنظر
يعني ارش بيدي وما اعاير بالملعقة <<انتي و زوقك
ملح وفلفل اسود ورشة بهار ايطالي
ومتلها نعنع مجفف ومتلها زعتر بري ورشة بسيطة بهار حلوو
ومتلها قرفة <<<كتييييييير بتطلع حلوووووووة
ولو عندك توووم بودرة حطي كمان بيعطي نكهة حلوووة كتييير

وهنا لما جهزت الحشووووة "واعزروني في كتير خطوات ما صورتها "كنت بمتاخرة بعمايل الغدا ومستعجلة
بس وآآضحة وما يبغالها صووور

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهييييك خلصنا العجينة والحشووووة

نيجي للشغل النهااائي

اقطع العجين لكورتين
واحط كل كوورة بصينية البيتزا متل هااااي <<تحصلونها بالبشوات او مهجة "جدة "

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

كتييير حلوة لبيتزا وخصوصا لانها مفتحة من تحت ..
ممكن تدهنيها خفييييف زيت وممكن لأ ..انا اليوم ما دهنتها وما اثرت بشي

وهنا بعد ما فردت العجين بيدي وصلتو لحفاف الصينية وغزيتها بالشوووكة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهنا بعد ما دهنتها صلصة بندورة من الجاهزة "حقت السعودية "

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهنا لما حطيت عليها الحشوووووة وفردتها عليها كلها

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

تـــــــــــــــــــــــــــــ ـــــآآآآبع بالرد التاااني

لا تردووو بنات بليييييييييز ..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهنا لما رشيتها بالجنبة الموزريلا "افضل شي "بريزيدن او برآآيد "

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وحطيتها بالفرن ع درجة حرارة 180 بالاول وبعدين وطيتها ل 160
واخدت معي حوالي ربع ساااعه <<كل وحدة ووفرنها
لانو بفرن حماتي تآآخد تلت ساااعه <<تختلف الافران وحرارتها
وبتنتبهي ما تنحرق منك
بس تتحمر من تحت والجبنة تسيييييح بتكووون تمام وخلاص استوت

وهنا بعد ما طلعتها من الفرن

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهنــــــآآ لما قطعتها <<<ما لحقت قطعتها الا ابو الشباب انقض عليها هههههه
والله من الريييحة ما خلوووني احطها بصواني غييير
بس هاتيها هاتيها وبسرعه
وحطيتها بصواني الفرن ومافي خمس دقااايق الا كلوووو طآآآآآآآآآآآآآآآآآر

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهآآآآدي الصووور لتتعذييييييييب خخخخ

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

امممم بتجنن والله

وهاااي شكلها من ورآآآآ

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

كرآآآنشي ولزييييزة <<والسر في الصينية و الفتحات الي فيها

وهآآآي لاول رد

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة

وهنـــــآ كنت مسويتها قبل بالببروووني
نفس المقادير وكل شي
بس نستغنا عن النقانق
ونقطع ببروني ع الوجه
"تحصلينه بالسوبر ماركت "
عند الي يبيع مخللات ولبنة ولا نشون

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي البيتــــزآآ الخطيييرة