شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
المقادير:
-كتف ضأن صغير منزوع العظم
-75 غراماً من الجزر
-75 غراماً من الكرفس
-75 غراماً من البصل الأحمر
-50 غراماً من أعواد الكرفس
-100 غرام من الطماطم
-20 غراماً من معجون الطماطم
-375 ملليلتراً من عصير العنب الأحمر
-10 غرامات من نبات الطرخون
-10 غرامات من أوراق الصعتر
-10 غرامات من إكليل الجبل
-10 غرامات من الكزبرة
-15 غراماً من الثوم
-5 حبّات من الفلفل الأسود
-ورقة غار
-عصير حبة من الليمون الحامض
-100 ملليلتر من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1-يحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2-تقطّع جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة.
3-يسخّن زيت الزيتون، ويملّح اللحم من جميع جهاته، ويقلى مع ورقة الغار حتى ينضج. ثم، يوضع في طبق جانبي.
4-تقلى الخضراوات، ثم يضاف معجون الطماطم لها، وتقلّب لمدّة عشر دقائق، ليضاف بعدها عصير العنب والأعشاب والثوم وعصير الليمون.
5-يضاف اللحم، ويحرّك هذا الخليط حتى يبدأ بالغليان. يغطّى بالقصدير ثم يوضع بالفرن لمدة 3 إلى 4 ساعات.
6-يصفّى اللحم من المرق ويترك ليبرد، ثم يقطع إلى شرائح ويضاف له المرق من جديد.
نصيحة «الشيف»:
يزيّن هذا الطبق بأوراق البقدونس والخرشوف.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : النور الساطع
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما باللحم على الطريقة المنزلية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كتاب العصائر و المشروبات | فوفو فاطمة | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| اطباق باللحم المفروم 2024 اكلات مختلفه باللحم المفروم 2024 طبخات سهله باللحم المفروم | عمر ابانا وعائشه امنا | مطبخ اللحوم | ||
| تفتيح البشرة بالكركم, ٢٢ لوصفة تفتيح البشرة بالكركم | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طريقة عمل خبز بالحم على الطريقة العراقية خبز عروگ(خبز باللحم ) | روزة | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 09:23 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع