طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
لمكوّنات و المقادير
طريقة التحضير يدق اللحم في الجرن حتى ينعم جيدا. يضاف إليه الملح والبهار وبياض بيضتين.
يدعك اللحم جيدا باليد ثم يمد فوق منديل الشحم.
يلف الشحم المدقوق لفاً اسطوانياً وتربط قطعة الروستو هذه بخيط يحول دون انفتاحها في أثناء القلي.
تقلى بالسمن على نار قوية كي يحمر لونها فتنقل عندئذ إلى قدر الطبخ. يضاف الطحين إلى سمن القلي أو إلى جزء منه إذا بدت كميته كبيرة.
يقلب الطحين على النار بضح قلبات ثم يمزج بالماء وبعض الملح والبهار ويضاف إلى الروستو.
تطبخ هذه على نار معتدلة إلى أن تنضج ثم تقطع شرحات مستديرة تؤكل باردة أو ساخنة.
- 1 كيلو هبر خال من الدهن
- 1 منديل رفيع من شحم الغنم
- 1 ملعقة واحدة كبيرة طحين
- 1 فنجان واحد سمن
- ½ نصف ليتر ماء
- 2 بيضتان
- ملح، بهار أبيض، جوزة الطيب
طريقة التحضير يدق اللحم في الجرن حتى ينعم جيدا. يضاف إليه الملح والبهار وبياض بيضتين. يدعك اللحم جيدا باليد ثم يمد فوق منديل الشحم.
يلف الشحم المدقوق لفاً اسطوانياً وتربط قطعة الروستو هذه بخيط يحول دون انفتاحها في أثناء القلي.
تقلى بالسمن على نار قوية كي يحمر لونها فتنقل عندئذ إلى قدر الطبخ. يضاف الطحين إلى سمن القلي أو إلى جزء منه إذا بدت كميته كبيرة.
يقلب الطحين على النار بضح قلبات ثم يمزج بالماء وبعض الملح والبهار ويضاف إلى الروستو.
تطبخ هذه على نار معتدلة إلى أن تنضج ثم تقطع شرحات مستديرة تؤكل باردة أو ساخنة.
منقوووووووول
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : SHARMOON
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : هبة الرحمان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة التحضير روستو مدقوقة وملفوفة
إظهار التوقيع
توقيع : زوزو 24
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| روستو بصلصة العدس ، طريقة عمل روستو بصلصة العدس ، وصفة روستو بصلصة العدس | فتاة بالحياء تجملت | سلطات ومقبلات | ||
| اكلات سريعة التحضير | Mariam Wahid | اطباق سهلة وسريعة | ||
| اكلات سريعه التحضير | وزه | اطباق سهلة وسريعة | ||
| اكلات سهله وسريعه للعشاء,اكلات شهيه ولذيذه وتنوعه | حياه الروح 5 | اطباق سهلة وسريعة | ||
| حلويات | زهره التحرير | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 04:24 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع