.gif)
عجة الفلافل
المقادير
4 ملعقة كبيرة زبد بارد
2 وربع كوب دقيق منخول
ربع ملعقة صغيرة ملح
1بيضة
ربع كوب ماء مثلج
·الطريقة
· - يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً
- يخلط الملح مع الدقيق تخفق البيضة
يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين
- يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة
- يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف باليد أو بالنشابة
- تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في فرن لمدة 15 دقيقة
- تبعد ورقة الزبد أو الأمونيوم
يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة
- تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج
يمكن لهذه الفطيرة أن تقدم باردة ويمكن تسخينها بسهولة في المايكروييف قبل التقديم
منقول
بالهنا
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجة الفلافل
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل الفلافل والفول المصري | سماح7 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل الفلافل بالخطوات المصورة الفلافل بالطريقة المصورة طريقة عمل الفلافل ال | sho_sho | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة تحضير فطائر الفلافل كيفية عمل فطائر الفلافل | همس بلا لمس | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة تحضير فطائر الفلافل,فطائر الفلافل وطريقة تحضيرها | ام الاء وبيان2 | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل الفلافل المصرية, كيفية عمل الفلافل بالصور 2024, فلافل مصريه | ŞäĐęėm | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 10:59 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع