.gif)
المنسف الاردنى
هوطبق شعبى مأخوذ عن قبائل البدو وكان بسيط مكونا من فتة الخبزمع شراب لبن الجميد واللحم المسلوق ثم تطور وانتقل الى المدن فاصبح بهذا الشكل
المقادير
1 كيلولحم مقطع مكعبات حسب عدد الافراد
جميد (كشك) ربع كيلو
نصف كوب سمن
كوب ارز
اكوب ارز بسماتى
بصلة كبيرة
للتجميل
لوز مقشر مقلى
صنوبرمقلى
ملح
3 معالق لحم مفروم معصج
الطريقة
- يغسل الجميد وينقع فى الماء الفاتر مدة ساعة
يدهك الجميد باليد فى وعاء عميقمن الفخار للحصول على محلول اللبن (الشراب) وللسرعة يمكن ان يكسر الجميد قطعا صغيرة قبل النقع ثم يضرب فى الخلاط حتى ينعم
-يسلق اللحم وينشل من المرق
- يضاف شراب الجميد بعد تصفيتة الى المرق ويرفع على النار ليغلى ثم يضاف اللحم ويستمر الطهى حتى يكتمل النضج للحم
- يغسل الارز ثم ينقع بالماء الدافىءلمدة ربع ساعة
- يغلى الماء فى اناء ويضاف الارز بعد تصفيتة واضافة الملح ويطبخ على نار هادئة
- يقدح السمن ويصب فوقة الارز ويترك خمس دقائق على النار الهادئة
-يقدم فى صينية مفروشة بالخبز العربى الرقيق ويوضع الارز فوق بشكل هرمى وتوضع قطع اللحم ويجمل بالمكسرات واللحم المعصج
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
ده الجميد الاردنى عشان اللى ميعرفوش
شكلة كدة
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة اولادى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
رد: المنسف الاردنى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة اولادى
اعزمينى عليه بعد الفطار تسلم الايادى
عشان يلعبو مع الاء اصلها بتحب النونات
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : درة مكنونة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درة مكنونة
تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المنسف الاردنى
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| المنسف الاردنى باللحم.طريقة عمل المنسف الاردنى باللحم | ام مالك وميرنا | مطبخ اللحوم | ||
| المنسف الفلسطيني | بنوتة فلسطينية | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل المسف الاردني وطريقة الاكل وطريقة احترام الضيف وتقديم المنسف | ام البنوتات | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل طريقة عمل المنسف | برحمتك يارب | مطبخ اللحوم | ||
| المنسف الاردنى | zozoweza | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 11:37 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع