طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
المقادير:
1/4 كوب بابريكا مطحونة
1/4 كوب أعشاب جافة مطحونة
2-3 كيلو لحم بقري صغير (بتلو) مع الموزة بدون عظم
1/4 كوب زيت زيتون
1 جزر مبشور
1 عود كرفس مُقطع مثل عيدان الكبريت
1 بصل متوسط شرائح
2 بطاطس قطع متوسطة
2 فلفل ألوان قطع متوسطة
2 كوب مرق لحم أو ماء
4 طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
4 كوب مكرونة مسلوقة ومُصفاة
1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
بقدونس مفروم للتزيين
ملح وفلفل
الطريقة:
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- تُخلط البابريكا مع الأعشاب الجافة جيداً، ويُتبل اللحم جيداً من الداخل ومن الخارج مع الدعك حتى يتشبع من التتبيلة.
- يُتبل بالملح والفلفل ويُربط بخيط سميك يتحمل الحرارة، للمحافظة على شكله.
- يُسخن الزيت في صينية فرن أو إناء على نار متوسطة، يوضع اللحم ويُحمر من جميع الجهات مع التقليب حتى يُصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الجزر، الكرفس، البصل، البطاطس، الزهرة والفلفل في نفس صينية الفرن أو الإناء مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تلين الخضروات، ثم تُتبل بالملح والفلفل.
- يُضاف المرق والطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُغطى الصينية بورق ألمونيوم.
- توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم، ويتم رفع ورق الألمونيوم بعد نصف المدة.
- يُرفع اللحم ويوضع جانباً. تُضاف المكرونة للصلصة المتبقية في الصينية مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة.
- يُنزع الخيط ويُقدم اللحم البقري مع المكرونة بصلصة الخضروات، تُرش بالجبن المبشور وتُزين بالبقدونس المفروم.
- يجب أن يُلف اللحم في ورق ألمونيوم ويُترك حتى يبرد قليلاً قبل التقطيع، حتى لا تُفقد العصارة ويظل اللحم طرياً.
- الأعشاب الجافة هي (زعتر وأوريجانو وريحان)
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : كاندي أم أنس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل لحم بالبابريكا في الفرن مع مكرونة كيفية تحضير لحم بالبابريكا
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| ملف كامل شامل لصوانى الفرن | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق طهى لحم الضاني,وصفات مختلفة لطهى اللحم الضاني,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
| طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف | ربي رضاك والجنة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 12:15 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع