أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ الدجاج

طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=148213
11918 12
#1

افتراضي طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

المقادير


فرخة وزن كيلو ونص

كوب فريك
بصلة متوسطة مفرومة

حبة طماطم مقطعة مكعبات

نصف كوب كرفس مفروم

نصف كوب كسبرة أو بقدونس اخضر مفروم
كوب عصير طماطم

كبد وقوانص مقطعة مكعبات
معلقتين كبار زيت زيتون او زيت ذرة او دوار شمس

ملح فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة بهار







الطريقة
ينظف الفريك جيدا من الحصى ويغسل ثم يسلق 3/4 سلق، بحيث يكون طريا.
تنظف الدجاجة جيدا وتتبل بالملح والفلفل من الداخل والخارج وتدهن بالقليل من عصير الطماطم من الخارج حتى تعطى لونا جميلا عند التحمير.
نضع الزيت على النار ثم نضيف له البصل ويقلب قليلا حتى يصبح شفاف اللون،ثم نضيف الكرفس ونتبلهم بملح وفلفل وبهار.
يقلب الكرفس مع البصل والبهارات جيدا حتى يذبل ثم نضيف الكبد والقوانص وتقلب حتى يصبح لونها بنيا فاتحا.
ثم نضيف عصير الطماطم مع مكعبات الطماطم وتقلب قليلا، ثم نضيف الكسبرة الخضراء المفرومة.
يضاف للخليط السابق كمية الفريك بعد تصفيته من ماء السلق ويقلب معها جيدا ويترك على النار قليلا حوالى 5 دقائق مع التقليب، ثم يرفع من على النار
تحشى الدجاجة بخليط الفريك جيدا، تقريبا ستأخذ نصف الكمية فى الحشو وسيتبقى النصف.
تقفل أرجل الدجاجة جيدا بخيط ونضعها فى صينية ونغطيها بورق قصدير وندخلها الفرن حتى تمام النضج، ثم نرفع من فوقها الغطاء ونضعها تحت شواية الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها.
أثناء تسوية الدجاجة بالفرن نعيد باقى كمية خليط الفريك إلى النار ونضعه على نار هادئة حتى يكمل نضجه مع التقليب من وقت لآخر.
فى طبق التقديم يفرد كمية الفريك كقاعدة ثم نضع فوقه الدجاجة المحشوة وتزين بالكسبرة الخضراء المفرومة وتقدم

م / ن




#2

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

يسلموووووو يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#3

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : المعتزة بخمارها
#4

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

تسلم الايدي ياقمر
#5

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

يسلمووووو
إظهار التوقيع
توقيع : قصرالاحلام
#6

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

تسلم الاياااااااادى
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#7

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

يسلمو ياعسل
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
#8

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

يتصفح الموضوع حالياً : 13 (1 عدلات و 12 زائرة) ‏راوناالحديثي
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
#9

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

يسلمو ياعسل

مشكووووووووووورة
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#10

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#11

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي
شكرااا ياعسل
تسلم ايدك وعنيكى
رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#12

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
#13

افتراضي رد: طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك - دجاج بالفريك - دجاج محشي

اممم رووووووووعة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
رول الدجاج بالجبن،طريقه تحضير رول الدجاج بالجبن،طريقه صنع الدجاج بالجبن،طريقه عم ريموووو مطبخ الدجاج
وصفة دجاج سهلة ,كيفية تحضير الدجاج بطريقه سريعه,طريقة عمل وصفه الدجاج بكل سهوله جنا حبيبة ماما مطبخ الدجاج
الدجاج المشوى بحشو الأرز بالصنوبر , تعلمي ازاي تعملي دجاج مشوي محشي بالارز والصنوبر princess weaam مطبخ الدجاج
وصفات الدجاج المشوي,دجاج مشوي بالفرن بالصور,طريقة تحضير دجاج مشوي بالفرن الـمـتـألـقـة مطبخ الدجاج


الساعة الآن 01:35 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل