طريقة عمل فطيرة المشمش والشكولاتة - وصفات جديدة وحصرية فى عدلات

طريقة التحضير
ينخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتضاف الخميرة

يضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب

تضاف الزبدة ويقلب الخليط حتى تندمج المكونات

يضاف الحليب السائل ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك

يفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل

يدهن أطراف العجين بالماء

يرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين

يلف على هيئة رول ويقطع حلقات





تدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وترص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة على الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة

تغطى بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتخمر

يجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية

يدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم .