.gif)
غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
المقادير:
- بصلة متوسطة مفرومة
- علبة نصف كيلو من الخضار المجلدة المتنوعة (بازيلا وجزر ولوبياء)
- ملعقتا طعام من الزبدة
- رأس بطاطا كبير مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة
- 3 أكوب من الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة
- كوب من الكريما الطازجة
- 150غ من الجبنة المتنوعة أو جبنة الموزاريلا المبشورة
- رقاقات ذرة لرشها فوق الغراتان (حسب حجم الصينية)
- لحم دجاج مسلوق ومفتت أو ثمار بحر مسلوقة ومفرومة أو جامبون بقري مفروم (اختياري).
- الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة
- 4 ملاعق طعام من الزبدة
- 4 ملاعق طعام ونصف الملعقة من الدقيق
- 3 أكواب من الحليب
- رشة من جوزة الطيب
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
التحضير:
- تسخن الزبدة ويقلى فيها البصل حتى يصبح شاحب اللون.
- تضاف إليه الخضار ويتابع القلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- تضاف مكعبات البطاطا المسلوقة ويقلى المزيج لمدة دقيقة إضافية.
- يضاف لحم الدجاج أو الجامبون البقري أو ثمار البحر ويخلط المزيج مع الصلصة البيضاء.
- يسكب هذا المزيج في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن وتنثر فوقه الجبنة.
- ترش من ثم رقاقات الذرة فوق الطبق ويخبز لمدة 30 دقيقة في فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت.
الطبخ:
- تحضير الصلصة البيضاء المتوسطة الكثافة
- تسخن الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويقلى فيها حتى تفوح رائحة لذيذة.
- يضاف الحليب ويطهى المزيج فوق النار حتى يتكثف وتظهر فيه الفقاقيع.
- تطفأ النار وتضاف القشدة الطازجة إلى الصلصة ويخلط المزيج ثم تترك جانباً لتفتر.
- تضاف إليها الخضار وتخلط معها.
ملاحظات:
يقدم هذا الطبق فاتراً
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
رد: غراتان الخضار مع رقاقات الذرة.طريقة تحضير غراتان الخضار مع رقاقات الذرة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| معلومااااات لاختيار الخضار | همس الوجود | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 01:43 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع