الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
دراسة أظهرت أن الفئران التي أعطيت طعاماً مطبوخاً بدت أكثر وزناً من التي أكلت طعاما نيئاً
غالباً ما يُكتب على علب الطعام الموجودة في الأسواق قائمة بمحتويات العلبة من مواد غذائية مع مقدار الطاقة في كل مادة. لكن يبدو أن الرقم يختلف في حالتي الطعام النيء أو المطبوخ. ففي تجربة أجريت على الفئران، وُجد أن الفئران التي أعطيت طعاماً مطبوخاً، كانت أكثر وزناً من الفئران التي أعطيت طعاما نيئاً.
ويصرف الجسم كمية من الطاقة على عملية هضم الطعام كالطاقة اللازمة للمضغ وانتاج العصارات الهاضمة وحركة الأمعاء. ولا تؤخذ هذه الكمية من الطاقة بالحسبان عند حساب عدد السعرات الحرارية، التي تحتويها أي مادة غذائية. ويحتاج الطعام النيء لطاقة هضم تزيد عن الطاقة اللازمة لهضم الطعام المطبوخ. تراوحت هذه الزيادة بين 10% و40% في التجربة التي أجريت على الفئران. بكلمة أخرى، يحرض الطعام النيء الجسم على حرق كمية أكبر من السعرات الحرارية.
في حين بينت دراسة أخرى، أن هضم سندويش مكون من الخبز الأسمر مع الجبنة الصفراء يحتاج لحوالي 60 سعرة حرارية، أكثر من هضم سندويش مكون من الخبز الأبيض والجبنة الطرية، أي أن تغييراً بسيطا في طريقة اختيار الطعام مثل استخدام الخبز الأسمر أو الطعام النيء يمكن أن تلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على الوزن، وذلك عن طريق إجبار الجسم على صرف الطاقة لهضمه.
ويصرف الجسم كمية من الطاقة على عملية هضم الطعام كالطاقة اللازمة للمضغ وانتاج العصارات الهاضمة وحركة الأمعاء. ولا تؤخذ هذه الكمية من الطاقة بالحسبان عند حساب عدد السعرات الحرارية، التي تحتويها أي مادة غذائية. ويحتاج الطعام النيء لطاقة هضم تزيد عن الطاقة اللازمة لهضم الطعام المطبوخ. تراوحت هذه الزيادة بين 10% و40% في التجربة التي أجريت على الفئران. بكلمة أخرى، يحرض الطعام النيء الجسم على حرق كمية أكبر من السعرات الحرارية.
في حين بينت دراسة أخرى، أن هضم سندويش مكون من الخبز الأسمر مع الجبنة الصفراء يحتاج لحوالي 60 سعرة حرارية، أكثر من هضم سندويش مكون من الخبز الأبيض والجبنة الطرية، أي أن تغييراً بسيطا في طريقة اختيار الطعام مثل استخدام الخبز الأسمر أو الطعام النيء يمكن أن تلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على الوزن، وذلك عن طريق إجبار الجسم على صرف الطاقة لهضمه.
إظهار التوقيع
توقيع : هبة هيثم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
إظهار التوقيع
توقيع : طم طم 2013
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
بآرك آلله فيكـ ونفع بكـ
اسأل الله العظيم
أن يرزقك الفردوس الأعلى من الجنان.
وأن يثيبك البارئ على ما طرحت خير الثواب .
في انتظار جديدك المميز
اسأل الله العظيم
أن يرزقك الفردوس الأعلى من الجنان.
وأن يثيبك البارئ على ما طرحت خير الثواب .
في انتظار جديدك المميز
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
إظهار التوقيع
توقيع : هبة هيثم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
نورتوني
إظهار التوقيع
توقيع : هبة هيثم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
إظهار التوقيع
توقيع : المعتزة بخمارها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الطعام النيء يحرق كمية أكبر من السعرات الحرارية
إظهار التوقيع
توقيع : هبة هيثم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق حساب حرق السعرات الحراريه,كيفية حساب حرق الدهون,تعرفي علي كيفية حساب السعرات الحراريه | جنا حبيبة ماما | الرجيم والرشاقة | ||
| جدول السعرات الحرارية لمأكولاتنا اليومية | ام هنا | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| تمارين حرق السعرات الحراريه وانقاص الوزن | زهره التحرير | التمارين الرياضية | ||
| النار تشتعل مرة أخرى في السويس | رحيق | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| تطبيق يحسب السعرات الحرارية بمجرد تصوير الطعام | اسيرة 67 | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
الساعة الآن 05:38 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع