خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
الكمية تكفي:
6 اشخاص
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
المقادير:
- للخروف بالبهارات 1 خروف صغير (6)
- كيلو 1/2 1 كوب ملح
- 16 فص ثوم مفروم
- 4 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة*
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 1 كوب ماء
- 2 بصل (قطع كبيرة)
- 3 جزر مُقشر (قطع كبيرة)
- 4 عود كرفس (قطع كبيرة) للأرز بالخلطة
- 4 كوب أرز باسمتي 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 بصل متوسط مفروم 1 كيلو لحم مفروم ملح وفلفل
- 6 كوب مرق لحم (أو دجاج) 4 ملعقة كبيرة سمن
- 1/4 كوب لوز مُقشر
- 1/4 كوب فستق مُقشر
- 1/4 كوب صنوبر
التحضير:
- للخروف بالبهارات - يُغسل الخروف جيداً بالماء، ويُذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الخروف، ويُترك في الماء المُملح لمدة ساعتين ثم يُشطف ويُجفف. - تُفرم نصف كمية الثوم ناعماً وتُوضع في وعاء عميق وتُضاف البهارات والزيت وتُتبل بالملح والفلفل. - يتُبل الخروف جيداً من الداخل والخارج بالتتبيلة مع الدعك الجيد بواسطة اليد، ثم يُغطى ويُترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُصب الماء في صينية فرن كبيرة ثم تُضاف الخضروات ويُوضع فوقها الخروف. - تُغطى الصينية بورق ألمونيوم وتُوضع في الفرن لمدة 4 ساعات ونصف، ويُراعى رفع ورق الألمونيوم بعد نصف المدة، ودهن الخروف من حين لآخر بالسائل المتساقط. للأرز بالخلطة - يُغسل الأرز ويُنقع في الماء لمدة نصف ساعة ثم يُصفى. - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل واللحم المفروم مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يُصبح لون اللحم بنياً. - يُضاف الأرز للخليط ويُقلب بخفة حتى تتداخل المكونات. - يُضاف المرق ويتُبل بالملح والفلفل، عندما يبدأ الخليط في الغليان، يُغطى وتُخفف الحرارة
الطبخ:
- ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً. - يُسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف المكسرات وتُقلب حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع جانباً. - يُوضع الأرز في طبق التقديم، ويُزين بالمكسرات ويُوضع فوقه الخروف ويُزين بالخضار.
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : محبة صديقاتها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
إظهار التوقيع
توقيع : توتة واحلى بنوتة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة.طريقة تحضير خروف بالبهارات مع أرز بالخلطة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| صور طريقه لحم خروف مشوى مع أرز بالخلطة , مقادير وطريقه لحم خروف مشوى مع أرز بالخلطة | مرام زكي | مطبخ اللحوم | ||
| أرز بالخلطة | ♥ احبك ربى ♥ | اطباق سهلة وسريعة | ||
الساعة الآن 11:47 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع