اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
المقادير
1/4 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/2 كوب حليب دافئ
3/4 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة خميرة
الطريقة
- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضاف إليه مزيج الخميرة.
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
للحشو : مكسرات "بندق -فسدق - عين جمل - زبيب " حسب الرغبة
- لصنع شربات (قطر ) ناجح
يحضر الشربات (القطر) من ضعفى كمية الماء سكر(اى كوبان من السكر مع كوب من الماء-وقبل البدء فى الغليان يجب إضافة القليل من عصير الليمون.
-فى حالة إستخدام الشربات (القطر) مع القطايف أو الكنافة أو البقلاوة او البسبوسة (وهى ساخنة) فالأفضل ان يكون دافىء.
إظهار التوقيع
توقيع : نورا 2013
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
إظهار التوقيع
توقيع : ام عشتار
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
رد: اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
رد: اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
إظهار التوقيع
توقيع : المعتزة بخمارها
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اكلات رمضانية # طريقة عمل القطايف # 2024
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عبايات رمضانية ازياء رمضانيه 2024 عبايات للمحجبات ملونه عبايات رمضان | اسيرة 67 | ازياء وملابس المحجبات | ||
| القطايف باللحمة المفرومه,كيفية تحضير القطايف باللحمة المفرومه,طريقه عمل القطايف باللحمه المفرومه | جنا حبيبة ماما | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة تحضير عجينة القطايف 2024 , قطايف رمضانيه بطريقه مختلفه , بالصور والشرح القطايف | ana menna | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بالصور : طريقة عمل القطايف بسرعة مذهلة | سحورة الامورة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| صوررمضان كريم2024 صور اللهم بلغنا رمضان وادعية رمضانية رمضان 2024 | ملآك ولكن.. | صور اسلامية | ||
الساعة الآن 09:35 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع