أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> المعجنات والفطائر

انواع العجينة للبيتزا

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=159420
1217 4
#1

وصفة انواع العجينة للبيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم

ازيكم يا عدولات انا جايبالكم انهاردة نوعين لعجينة البيتزا ان شاء الله يعجبكم

النوع الاول

المقادير:

كوب ماء
واحد كيلو دقيق
اربع بيضات
ملعقتين خميرة
ثلاث ملاعق سكر
ثلاث ملاعق ملح
كوب زيت زيتون

خطوات العمل:





1 نحضر صينية ونضع بها الدقيق ثم نضيف اليها السكر والخميرة والملح والبيض والماء ثم تعجن جيدا
2 عندما تتماسك العجينة نضيف اليها الزيت على عدة مرات حتى تكون لينة عند فردا بالنشابة
3 نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتخمر جيدا وبذلك يمكن استعمالها ولو عاوزة تحفظيها حطيها فى كيس نايلون ودخليها الثلاجة لكن متوصلش لدرجة التجمد

النوع الثانى

المقادير:

ثلاث ارباع كوب دقيق الخبز الاسود اودقيق الشعير
ملعقة كبيرة سكر سنترفيش
كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة جافى او باكو خميرة بيرة طازجة

خطوات العمل

1 تسال الخميرة باضافة السكر لها وتستخدم الملعقة او اى شىء اخر لدعك الخميرة حتى تسيل ثم نضيف لها الماء الدافىء والذى يراعا الا يكون باردا واو ساخنا
2 نترك الخميرة المسالة حتى تتخمر فى مكان دافىء لمدة 8 دقائق ويممكننا التعرف على ذلك بشم الرائحة
3 ثم نحضر صينية ونخلط بها 3 اكواب الدقيق مع الملح ثم نضع الخميرة السابقة فى وسط العجينة ثم نقوم بعجن وتقليب العجينة باليد حتى تبدا بالتماسك
4 بعد وضع العجينة السابقة على صينية مسطحة مرشوشة بالدقيق نقوم بلت وعجن العجينة مع دهن اليدين بالدقيق وتتوالى عمليتا العجن والفرد لمدة 7 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة فى النهاية جاهزة للاستعمال
5 اذا لم تستخدم العجينة يمكن حفظها فى اناء مدهون بالزيت ثم يغطى الاناء ثم يحفظ بالثلاجة

[ ملحوظة ] الموضوع دة مش منقووول والله


إظهار التوقيع
توقيع : توتة واحلى بنوتة
#2

افتراضي رد: انواع العجينة للبيتزا

يعطيك العافيه
تسلم ايدك
لا حرمنا جديدك
ريموووو
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#3

افتراضي رد: انواع العجينة للبيتزا

يسلمو حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
#4

افتراضي رد: انواع العجينة للبيتزا

رد: انواع العجينة للبيتزا
إظهار التوقيع
توقيع : ام عشتار
#5

افتراضي رد: انواع العجينة للبيتزا

يسلموووووو
إظهار التوقيع
توقيع : همس بلا لمس


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
ملف شامل لكيفية تحضير جميع انواع المعجنات وجديييييييييييد من منة للعدولات منة الله احمد المعجنات والفطائر
البيتزا.ملف متكامل عن البيتزا محبة صديقاتها المعجنات والفطائر
وصفات متنوعة لعجينة البيتزا هـــدوء المعجنات والفطائر
موسوعة الخبـز والمعجنأت ملف كامل بالصور *تجميعى* للجنة اسعى❤ سلطات ومقبلات
انواع الخبزالعالمية ايملى فتاةالرياح المعجنات والفطائر


الساعة الآن 11:22 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل