فطائر الفطر مع القشقوان,طريقة عمل فطائر الفطر الذيذة
[IMG]https://www.***- /uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-351-1352240855.gif[/IMG]
المقادير
للحشوة
[IMG]https://www.***- /uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-881-1352240855.gif[/IMG]المقادير
للحشوة
- 200 غ شرائح فطر
- 100 غ جبنة قشقوان مبشورة
- رشة فلفل أبيض
- 500 غ (½3 كوب) طحين + كمية اضافية للرش
- 375 مل (½1 كوب) ماء
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 1 بيضة للدهن
- ملعقة صغيرة زيت نباتي للدهن
طريقة التحضير
للحشوة
[IMG]https://www.***- /uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-799-1352240853.gif[/IMG]
- نفرم شرائح الفطر حتى يصبح ناعما.
- في وعاء، نخلط الفطر مع الفلفل الأبيض وجبنة القشقوان.
- في وعاء صغير، نمزج الملح مع السكر والخميرة والماء ونحرك جيدا حتى يذوب السكر والخميرة.
- في وعاء اخر، نخلط الطحين مع الحليب ثم نضيف مزيج الخميرة ونحرك ثم نضيف الزبدة وندعك حتى يصبح لدينا كرة عجين متماسكة ومتجانسة.
- نغطيها بورق نايلون غذائي وندعها ترتاح لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
- نبرم العجينة حتى تأخذ شكل اسطواني رفيع ونقطعها الى قطع صغيرة بوزن 20غ، ثم ننثر كمية من الطحين في طبق ونضع قطع العجين فيه، ثم نغطي الوعاء بورق نايلون غذائي وندع قطع العجين ترتاح لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
- ندهن صينية فرن بالزيت النباتي، ثم نغمس قطعة العجين بالطحين ونمدها حتى تأخذ شكلا دائريا وتصبح بسماكة 2 ملم.
- نضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف دائرة العجين ونلفها بشكل نصف دائرة ونضغط جيدا على الأطراف، ثم نقوم بقلبها ونلصق طرفي العجينة ببعضها ونضعها في صينية الفرن.نكرر هذه العملية حتى تنتهي قطع العجين.
- ندهن الفطائر بالبيض ، ثم نغطي الصينية بورق نايلون غذائي ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
- نشوي الفطائر في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، ثم ننقل الفطائر الى طبق التقديم.
[IMG]https://www.***- /uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-799-1352240853.gif[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر الفطر مع القشقوان,طريقة عمل فطائر الفطر الذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر الفطر مع القشقوان,طريقة عمل فطائر الفطر الذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر الفطر مع القشقوان,طريقة عمل فطائر الفطر الذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر الفطر مع القشقوان,طريقة عمل فطائر الفطر الذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر الفطر مع القشقوان,طريقة عمل فطائر الفطر الذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تهنئة عيد الفطر 2024 تهنئة عيد الفطر 1445هـ المبارك تهنئة عيد الفطر | ريموووو | صور تهنئة | ||
| المختصر في زكاة الفطر | krimboch | المنتدي الاسلامي العام | ||
| تهنئة عيد الاضحى 2024 تهنئة عيد الاضحى 1445هـ المبارك تهنئة عيد الاضحى | ريموووو | صور تهنئة | ||
| حفل تكريم المتميزات في مسابقة الصور الخاصة بعيد الفطر | لولو حبيب روحي | مضيفة عدلات | ||
| رسائل عيد الفطر 2024-1445 رسائل عيد الفطر المبارك | ريموووو | صور تهنئة | ||
الساعة الآن 07:01 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع