.gif)
عجينة القطايف من مطبخ ماما
المقادير
كوب ونصف دقيق
كوب لبن
نصف كوب ماء دافى
معلقة ص سكر
معلقة ص خميرة فورية
نصف معلقة ملح
الطريقة
- تضرب كل المقادير السابقة بالخلاط الكهربائي حتى تصير عجينة متماسكة بعض الشي ليست بالغليظة كالبشاميل ولا شديدة السيولة .
- تسخن مقلاة تيفال ، ونجرب بعض من العجينة عليها فإذا ما تكونت فقاقيع بمجرد وضع العجينة في المقلاة كانت
الخميرة مناسبة، أما إذا لم تتكون قمنا بتزويد الخميرة بعض الشي للمقدار بالخلاط وقمنا بإعادة ضربهم مرة اخرى.
- يسكب مقدار من العجينة في المقلاة عن طريق أداة تتحكم في عمل شكل دوائر القطائف المعتادة، وبمجرد ظهور
الفقاقيع ترفع القطائف من المقلاة دون أن تقلب على الوجه الأخر ، وبذلك تكون جاهزة للحشو بمجرد أن تبرد.
إظهار التوقيع
توقيع : ست الحسن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة القطايف من مطبخ ماما
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة القطايف من مطبخ ماما
إظهار التوقيع
توقيع : ست الحسن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة القطايف من مطبخ ماما
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينة القطايف من مطبخ ماما
رد: عجينة القطايف من مطبخ ماما
تسلم ايدك 
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل عجينة السمبوسك البيتى باللحمة المفرومة من مطبخ نودى | ندى ام | من مطبخي | ||
| ادوات مطبخ تركية 2024 ادوات مطبخ مستوحاه من الاكل2024ادوات مطبخ مميزة | ام سيف 22 | ادوات واجهزة منزلية | ||
| [من مطبخي] طريقه عمل الغربيه بالصور من مطبخ ماما ,عمل الغربيه في المنزل | دوما لك الحمد | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بالصور : طريقة عمل القطايف بسرعة مذهلة | سحورة الامورة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| عجينة القطايف | ملك قلبى | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 12:02 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع