وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
المقادير:
- 1 كيلو، دقيق
– 4 ملاعق، حليب بودرة
– 1 ملعقة، ملح
– 1 ملعقة، سكر
– نصف كوب صغير، زيت زيتون او زيت ذرة
– 2 كوب، ماء دافئ للعجن او على حسب ما يلزم
الطريقة:
- نضع كل المكونات الجافة على بعضها
- نضع الماء ونعجن جيدا لغاية ما يبقى عندنا عجينة متماسكة وطرية
- نضع الزيت ونعجن لغاية ما تبقى عجينة ملساء لا تلتصق بالايدي
- نقطعها كور ونرصها فى طبق ونغطيعا بقطعة قماش نضيفة ونحطها فى مكان دافى ونتركها تخمر، “حوالى ساعة فى الحر” لما يتضاعف حجمها تكون خمرت
صلصة البيتزا:
المقادير:- بصلة صغيرة
– 1 ثمرة، فلفل اخضر
– فصين توم
– ملح
– رشة فلفل اسود صغيرة
– زعتر جاف حوالى معلقتين
– ملعقتين، صلصة طماطم
– 3 كوب كبير، عصير طماطم او اقل شوية
الطريقة:
نضع القليل من الزيت فى مقلاة ونضع معها البصل المبشور ونقلب لغاية ما يدبل، ثم نضيف الثوم والفلفل ويكونوا مفرومين ناعم او مبشورين ونقلب دقيقتين، ثم نضيف الصلصة وعصير الطماطم والملح والفلفل ونقلب ونتركها تتسبك على نار متوسطة مع التقليب ولما تتسبك نضيف الزعتر ونقلبها ونتركها تبرد
وجه البيتزا “الحشوة”
حلقات طماطم وحلقات الفلفل الاخضر والزيتون وبصل “حسب الذوق”والجبنة موزاريلا، وممكن نستخدم رومى او شيدر
حشوات اخرى،،،
1- ممكن لحمة مفرومة معصجة
2- ممكن دجاج مخلي متبل بملح وفلفل وخل وبصلة صغيرة مبشورة، تترك قطع الدجاج بالتتبيلة فى التلاجة قليلا ثم نضع زيت او زبدة فى مقلاة، ونقلب الدجاج فيها لغاية ما تتبخر السوائل، ثم نخفض عليها حتى تنضج
3- ممكن بسطرمة او سجق، لا تحتاج لجهد لأنها جاهزة، فقط تقطع وتضاف
4- ممكن نستخدم جبن فقط مع الخضروات
طريقة التشكيل والخبز:
عندما تخمر العجينة نبدأ بفرد كور العجين على سطح مرشوش طحين، بسمك 1/2 سم والحجم على حسب صوانى الفرن المتوفرةبعد الفرد نضعها فى صينية الفرن بالراحة ونثقبها بالشوكة
نضع عليها الصلصة ونفردها ونبعد عن الاطراف لكي لا تتحرق، ثم نضيف رشة جبنة ثم الطماطم والفلفل ثم الحشوة المفضلة ثم الزيتون
نتركها 10 دقائق، ثم ندخلها الفرن فى الاسفل وفى حرارة متوسطة حوالى ربع ساعة ونتفحصها، اذا كانت ناضجة من الاسفل نضع القليل من الجبنة على الوجه، ونشغل الشواية حتى تذوب الجبنة فقط ثم نطفئها لكى لا تتحرق
صحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : بحبكm
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
مبروك التثبيت
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : فوفو الوطنية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : همس بلا لمس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: وصفة بيتزا رائعة ولذيذة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عجينة البيتزا - بيتزا بالباذنجان - بيتزا بالكوسة و البطاطس - بيتزا بالمربى و الك | ♥ احبك ربى ♥ | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل بيتزا الطاسة , بيتزا على البوتاجاز بالصور سريعة ولذيذة | فتاة بالحياء تجملت | المعجنات والفطائر | ||
| بيتزا الفاكهة , اعداد بيتزا الفاكهة , بيتزا بالفواكهه لذيذة | محبه لله | اطباق واكلات للاطفال | ||
| بيتزا شكل الكروس طريقة عمل بيتزا جديدة بيتزا بشكل مميزة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل بيتزا ، بيتزا صحية بدقيق الشوفان ، عمل بيتزا بدقيق الشوفان | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 07:05 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع