طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
المقادير
دجاجه وزن 1000 جم - 1200جم الدجاج الكبير أحسن في الحشي من الفراخ
الصغيره عشان ما ينشف ويظل طري بهارات مشكلة - ملح - قرفة مطحونة - جوزة الطيب مطحونة ناعمه - زيت طبخ للحشوة: رز مصري - لوز مقشر ومقطعونحتاج أكياس خاصة بالفرن للشويالطريقة بالتفصيل :نغسل الفراخ ونتركها تتصفى
والآن مع الخلطة للتتبيل الدجاج نخلط مقدار ملعقة طعام كبيره من كل من:الملح - البهارات المشكلة - القرفة - جوزة الطيب وكاسة صغيرة من زيت الطبخ تخلط كلها مع بعض وتحرك جيداً
ندهن الدجاجه بهذي الخلطة من الداخل والخارج جيداً زي ماهو مبين في الصورة
نجهز حشوة الدجاج على السريع نحط زيت طبخ في قدر ونضيف اللوز ونحركهطبعا ما يحتاج نفصل في الرز لأن الأخوات أكبر من كذا ونكتفي بالحاجات الأساسية
حتى يصير لونه أشقرونضيف عليه الرز اللي نكون نقعناه قبل كذاونحط عليه ملح وبهارات والقرفة المطحونةونحركة ونصب عليه الموية المغلية ونتركة على النار حتى ينضج وهذا شكل الرز وهو جاهز
وبعد كذا نبدأ بحشي الدجاجه كما في الصورة
ونقلب الدجاجه ونحشيها من مكان الرقبة
وكدا بعد ما خلصنا حشي الدجاجه
ثم نجهز كيس الشوي نضع فيه شوية زيت ونحط الدجاجة فيه ونسيب شوية هواء في الكيس ونربطه
ونحطها في الصينية وندخلها الفرن
وطبعا نكون أشعلنا الفرن من الأسفل فقط قبل ماندخل الصينيةعلى درجة حرارة متوسطة ونترك الدجاج بالفرن من ساعة إلى ساعة ونصف وبعدين نحمر الدجاج من فوق
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : fatma7072
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
رد: طريقه عمل الفراخ المحشيه والمشويه بالرز
إظهار التوقيع
توقيع : همس بلا لمس
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طريقة عمل شاورما الفراخ | semo12 | مطبخ الدجاج | ||
| السمبوسه بالجبنة , بالصور طريقه عمل السمبوسه المحشيه بالجبنه و المقدونس , سمبوسه2024 | lolo.loleta79 | سلطات ومقبلات | ||
| طريقه عمل لانشون الفراخ | سر الحياه دينا الاسلام | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 12:36 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع