أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

غريبة خليجية

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=164688
1096 3
#1

افتراضي غريبة خليجية

1/2 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1/2 كوب دقيق أسمر
1 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق نخي (الحمص)
1/2 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 كوب سكر ناعم بودرة
1 كوب سمن لين
1. في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا.
2. في مقلاة واسعة ضعي الدقيق الأسمر، الدقيق ودقيق النخي. ضعي المقلاةعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن يتحمص وتتصاعد رائحته. نفذي هذه الخطوة بانتباه كي لا يحترق الدقيق. أنخلي الدقيق مباشرة من خلال مصفاة معدنية فوق طبق عميق. أضيفي الهيل على الدقيق المحمص.





3. في وعاء الخلاط ضعي السكر والسمن. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني ثم على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وفاتح اللون. أبعدي الوعاء عن الخلاط. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إمسحي حواف الطبق لتختلط المواد جيدا. أضيفي خليط الدقيق والهيل وأضيفي خليط ماء الورد والزعفران. أعيدي الوعاء على الخلاط. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني ثم على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. دعي العجينة لترتاح لعدة دقائق.
4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجةحرارة ١٨٠م.
5. أحضري صواني قصيرة الحافة.
6. خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة إلى كرة ملساء. ضعي كرة العجينة في الصينية. كرري الخطوة وضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة ٢/١ بوصة بين كل كرة والأخرى. يمكنك الضغط بخفة بطرف إصبعك في وسط كل كرة لتصبح على شكل قرص صغير.
7. ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق. أخرجي الغربية من الفرن ودعيها إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.


#2

افتراضي رد: غريبة خليجية

بارك الله فيكي اختي
#3

افتراضي رد: غريبة خليجية

يسلمووو
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
#4

افتراضي رد: غريبة خليجية

رد: غريبة خليجية
إظهار التوقيع
توقيع : قصة شتا


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
معلومات غريبة ومفيده جدا . مريم ملوكة عالم المعرفة
احدث ستايل ادوات مطبخ غريبة 2024 ، صور ادوات مطبخ غريبة منة الله احمد ادوات واجهزة منزلية
غريبة خليجية ساره ساسو1 الحلويات الشرقية والغربية
عبايات خليجية 2024 احدث العبايات الخليجية 2024 عبايات خليجية راقية 2024 ام سلمة ازياء وملابس المحجبات
ما أكثر غرائب الدنيا والأغرب أننا لا نعتبرها غريبة مرمريت منوعات x منوعات - مواضيع مختلفة


الساعة الآن 04:36 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل